旅人時光：工友的味覺
在神戶研修的日子，我住在距離神戶市三宮有4個車站之隔的大石站附近，這是純正的小型住宅區，路人少，食店更少，更遑論價錢相宜的連鎖食肆。
難得的休息日中午上街覓食，經過一家在早上從未見過開門營業的食店就闖進去。食事處「丸一」內共8張四人桌已坐上兩枱客人，環顧牆上的菜單，白飯、烏冬、丼飯價錢定於150至500日圓之間，明顯是家簡單的街坊食堂。店內只有一位相信是女主人的太太不斷熱心地招呼客人，我點了450日圓的親子丼後，才發現中間的一個大型雪櫃放着廿多款小菜，由每碟100日圓的玉子燒以至500日圓的燒魚塊共冶一櫃，菜式平凡，卻流露着家庭風味。
等待親子丼時，客人魚貫進場，5分鐘內突然全店滿座，貨車工人、地盤工友、事務所職員等藍領白領共同聚集於此，原來他們都不約而同，點一個白飯或烏冬，然後往雪櫃拿兩個小菜給女主人翻熱開餐。
我的親子丼來了，無論材料與飯的分量均意想不到地多，半生熟的蛋汁與雞腿肉極嫩滑，平易近人的口味像吃到媽媽的手作風味，沒騙你，這可說是我吃過最美味的親子丼之一。怪不得，坐在這裏的都是普羅平民！因為平民才懂得平民的味覺，同是平民的我，就是愛這種口味。
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