68萬元花膠王坐鎮尊貴美食區

珍貴印度蜘蛛膠

踏入尊貴美食區，搶先吸引視線的是高級雜貨店好東西店主黃生展出的個人珍藏──印度蜘蛛膠。「現時印度的蜘蛛膠買少見少，好像這對手臂般長的膠公，可看到細密的金絲紋，而且毫無瑕疵，現應市值68萬元左右，這次特地拿出來讓大家見識。」雖然如此名貴的蜘蛛膠公乃非賣品，但母蜘蛛膠就待價而沽，接近6萬元一對。此外，一對過兩斤、比臉頰更大的西非花膠，外表同樣完整無瑕疵，收藏價約38萬元，肯定全場矚目。

限量鮑魚禮盒

鮑參翅肚一向是送禮佳品，尊貴美食區內多個攤位如品味香江、恒興行和剛才提及的好東西，由1頭至50頭的罐頭鮑魚都有，不過講到用來送禮，肯定是品味香江的鮑魚禮盒最得體。4頭南非乾鮑燜好後真空包裝，附上白瓷盛器─簠，作上菜之用，以豪華禮盒打造成的「十全貢鮑」，於美食博覽期間限售1,200盒。

名廚顧問 即席示範

除傳統的中式名貴食材，西式即食菜式也大量登場。例如名廚Ricky Cheung研發的Chef Ricky Gourmet優食系列，只要翻熱就吃得，用來宴客絕不失禮。愛紅酒配小吃的話，區內不乏得獎的紅白美酒，愛健康的人也可選擇Jacksons and Brothers引入的無酒精葡萄酒，佐以油分十足又有咬口的西班牙黑毛豬，口感一流。

區內亦有不少星級名廚坐鎮，如東來順主廚陳國強師傅、日籍大廚杉內馨等。他們除有煮食示範外，還在各自攤位提供多款美食，如慢煮新西蘭羊架、鹿兒島和牛黑豚漢堡及和牛波波飯等，肯定令大家吃得捧住肚走。

鹿兒島和牛黑豚漢堡，牛肉跟豚肉混合，相當有咬口，每日限售100份，每份$70。

攤位編號：3B-C12A

Ricky Cheung研發的Chef Ricky Gourmet優食系列，包括有牛肝菌燴小牛膝、芥末籽汁燴羊膝、羊肚菌燴羊腩和香草鮮茄牛肝菌肉丸，放熱水煮20分鐘便成，全套4款售$450 。

攤位編號：3B-A20

好東西展出的2斤以上西非花膠，絕對是收藏珍品，一對$380,000。

攤位編號：3B-B17

恒興行南非野生罐頭鮑魚1.5頭，非常有咬口，原價$520/罐，會場價$468/罐，VIP價$438/罐。

攤位編號：3B-A08

十全貢鮑豪華禮盒，內有已烹調好的4頭南非乾飽，配上白瓷碗及禮盒，限量1,200盒。原價$3,888，會場價$2,88

攤位編號：3B-C08

Kanté牛油果油，從墨西哥哈斯牛油果提煉而成，比一般煮食橄欖油燃點更高，$220/750ml。

攤位編號：3B-C05

莎塔里金裝特級香草橄欖油，從地中海希臘聖山250年樹齡的橄欖樹榨取提煉，含奧米加3及6，原價$488，會場價$388。

攤位編號：3B-C01

西班牙圖麗雅酒莊的無酒精紅、白及有氣葡萄酒，可讓不喝酒的朋友過足酒癮，售價$126-$148/支。

攤位編號：3B-E01