注目Hysan Place全新食點

焦點 1：日本過江龍 WIRED CAFE

日本年輕人的時尚聚腳點，在當地已有25間分店。今次落戶Hysan Place屬海外首間分店，裝潢、食物跟足日本風格，環境參照五、六十年代美國西岸情懷，帶點Vintage風。食物以西日式輕食和健康Fusion配搭為主，最啱一班朋友聚會。

位置：1403~1404

Rainbow雜錦壽司 $105

香草沙律火腿披薩 $98

焦點 2：型裝川菜　寬窄巷子

餐飲集團Aqua在本港有不少高級食肆，今次再開新品牌！店子主打傳統四川菜，如家鄉鱔魚麵、提督鐘水餃等；另外裝潢模仿成都著名的傳統街道 ─「寬窄巷子」，以竹和木為主，感覺古色古香，別具型格。

放大圖片	裝潢以懷舊美國為主，簡約中見時尚。

位置：1402

型裝川菜　寬窄巷子	華麗的裝潢感覺優雅，一邊聞香書一邊歎茶，多寫意！	店子設計以歐洲街頭麵包店作藍本。

焦點 3：書香細味 eslite Tea Room

台灣誠品書店首次來港開店，是全場備受矚目的一大亮點！佔地3層的書店內設有3間餐飲店，重點推介自家Tea Room，走英式茶室路線，裝潢華麗，更設有沙律、鬆餅、三文治等輕食。另外兩間分別是caffè HABITU the Table和天仁喫茶趣。

牛角包原裝由法國運到，再每天於店內烘焗，由左至右分別是朱古力味、杏仁味、芝士味和原味，價錢由$12至$14。	「梅光軒」屬北海道旭川的拉麵名店，更剛在當地榮獲米芝蓮推介食肆。	PureBlue UnWine：來自加拿大的獨家產品，採用100%釀酒葡萄炮製，不含酒精，很特別。$105
醬油拉麵：湯底以豬骨、雞骨和乾沙甸魚熬足12小時，屬店中招牌！$75

位置：9/F

海南少爺的姊妹店，菜式與總店如出一轍，只是Recipe有點更改，變得更清淡少油，加上價錢平，快餐也有健康選擇！	招牌海南雞飯 $78	全新推出的獨家菜「南小餅」，$15/件。

B2層 新概念精品超市

除了重點推介的三間食肆，商場地庫的B2層更設有嶄新概念的精品超市—Jasons• FOOD & LIVING。這裏最與眾不同的地方，便是其嶄新概念，最突破的必定是設有大型主題互動電視屏幕，附有Kinect的功能可即時感應客人動作，方便提供每日推介和美食貼士等資訊。另外這裏更設有來頭不少的餐飲品牌，首推剛在本年度榮獲米芝蓮推介的食肆，來自北海道旭川的拉麵名店「梅光軒」，必定要試！還有全新的創意麵包店「Urban Cakes•Bread•Salad」，即叫即製拿破侖餅和創新麵包，選擇花喱綠！

11/F 在「家」中搵食

每間大型的購物商場總有一個包羅萬有的Food Court，Hysan Place便在11樓集合11間食肆，名為「Kitchen 11」。整個環境設計以「家」作概念，周圍採用清新自然的木質材料打造，營造親切柔和的家居氣氛，而且空間比一般食肆闊落舒適。當中有3間全新品牌，像以韓國菜及鐵板烤肉作主打的金尚宮、有機輕食的getgo fresh。海南少爺亦開設姊妹店「SHIOK!」，菜式選擇如出一轍，但味道偏清淡少油，價錢更平上兩成，必食！另外的連鎖餐廳亦推出Hysan店獨家菜，只此一家。

12~14/F 多元化飲食樓層

Hysan Place全場的餐廳食肆令人目不暇給，每層都有不同國家的特色佳餚，既有新品牌，亦有不少新分店推出Hysan的獨家菜式，一於逐層捉！

12F 南小館

以摩登上海菜作基調，裝潢帶點西化，感覺很有家庭式風味。

同層還有……RaSuperMen、何洪記和BB1 Vietnamese Bistro。

13F Shiro白鮨

曾開設於金鐘太古廣場，年頭結業後今次正式進駐Hysan Place，主打新派迴轉壽司，食物及環境都煥然一新。

同層還有……千両、糖朝和Le Salon Restaurant et Croissanterie。

14F Amaroni's Little Italy

以舊式Vintage作裝潢，主打意大利家鄉風味菜式，分量大大盤，一直是不少人聚會派對的熱點，今次進駐港島區，新推5款獨家菜式。

同層還有……WIRED CAFE、寬窄巷子。

Check Point

商場另一大亮點便是創新採用中央電子餐廳訂座系統。兩部訂座機設於2樓中庭，客人可由服務員幫手預訂12至14樓內食肆的座位，加上每層設有LCD螢幕顯示輪候號碼，客人可隨意在商場中購物，不用再企定定等位，很破格，令人更省時方便！

近30間食店雲集

Hysan Place的食府將近30間，高級餐廳連鎖店過江龍紛紛落戶。當中最具聲勢的，必定是來自日本的WIRED CAFE和台灣的誠品，兩者同是在當地大受年輕潮人追捧的名店，來到香港繼續被潮人力捧！場內亦有不少飲食集團開設新品牌，像Aqua Group的川菜館「寬窄巷子」、前本地拉麵名店Mist創作麵工坊開設的嶄新拉麵店「RaSuperMen」和The Drawing Room的老闆Tony開設法國菜館「Le Salon Restaurant et Croissanterie」，加上不少熟悉的連鎖餐廳開新分店推獨家菜，令人花多眼亂。一於為你逐一解構Hysan Place的新食點！

撰文：陳恩怡

攝影：陳富權

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號

網址：www.leegardens.com.hk