旅人時光：看書看飲食
近年坊間非常流行自然健康食療和長壽飲食法等學說，花款層出不窮之餘，個個都話自己是專家，究竟孰真孰假，哪一套是渾水摸魚，相信只有親身體驗方能辨識真偽。
如果有病在身又可能時日無多，想一時三刻找出一套適合自己而又最奏效的療方，實在跟賭博沒分別。就算平日多健康也應居安思危，參考資料，慢慢為自己建立一套健康的飲食理念。
最近看過兩本有關日本長壽飲食的著作，覺得易明實用又生動，且不會變相鼓吹你大量消費，值得一看。《圖解長壽飲食》（遠足文化2012年台譯版），作者山田次郎在書中剖析長壽食法的基礎理論，利用生動的插畫，介紹食物的陰陽五行與酸鹼性關係對人體的影響，深入淺出討論食品的營養和安全性問題，更把長壽食法對身體的影響推展至人「心」和社會，絕對是誠意之作。
另外《日本人為什麼會長壽？昭和手作飲食術》（時周出版社2008年版），旅居日本的台灣人作者洪金珠是記者出身。她在東京近郊建立了一個名為「無蝶庵」的夢想之家，推廣自給自足和慢活的生活態度，身體力行試圖辨證昭和時代的飲食模式和健康長壽的關係，再分別以春夏秋冬4個章節去介紹時令簡單食譜，讓讀者細味當時日本文人的飲食觀，有趣又有用。
網址：www.facebook.com/lamwaimei/