澳門近年在各方面都急速發展，但在發展的同時亦積極保護富本土特色的文化遺產，上月澳門便新增4項非物質文化遺產（下簡稱：非遺），包括植根澳門數百年的「媽祖信俗」、綿延300年的「哪吒信俗」、體現澳門方言特色的「土生土語話劇」和具有國際影響力的「土生葡人美食烹飪技藝」，令澳門非遺項目增至10項，藉此將這些澳門獨有的中葡文化特色進一步傳承下去。
中國有不少沿海城巿，由於昔日都以捕魚維生，所以居民都會信奉有「護航女神」之稱的媽祖娘娘（又稱天后娘娘），而澳門也不例外，媽祖文化信仰在此落地生根已有超過400多年歷史，就連澳門名字的由來，亦跟媽祖有着微妙關係。坐落於媽閣廟前地的媽閣廟建於明朝，數百年來，廟內香火從未間斷，完整地保留了媽祖信仰的傳統；每年農曆除夕和媽祖誕，香火最為鼎盛。
澳門的媽祖信俗是中國境內媽祖信俗的重要組成部分，具有歷史悠久、扎根社區、從未間斷、影響中外的特色，是澳門重要和影響深遠的民俗。每年農曆三月廿三日的媽祖誕（天后誕），水上漁民和陸上居民自發組織祭祀，酬神募捐，在媽閣廟前張燈結綵、祭祀請神、競投勝物、搭棚上演神功戲，素有「水陸演戲會」之稱。鑼鼓喧天，並請神入戲棚安坐，即謂請「阿媽看戲」，達至人神共娛，最後送神回廟，以示尊崇，祈求媽祖保祐水陸平安、生意興隆、佑護子孫。
澳門具有300多年歷史的哪吒信仰，崇尚「三十三天哪吒太子」，既有民間神話的部分，也結合了本土風俗文化，發展出自己獨特的色彩，無論其傳說、誕曆和儀式，都跟鄰近地區有明顯的分別。澳門有兩座哪吒廟，不論歷史及建築本身都相當特別。其中以坐落於柿山的哪吒古廟歷史最悠久，據廟內擴建時所留下的石碑顯示，古廟至今至少有120年歷史。而位於大三巴旁的哪吒廟，則建於1901年。特別一提，在大三巴哪吒廟旁的哪吒展館剛於7月5日開放讓公眾參觀，館內會展出各類以哪吒為主題展品。
每年農曆五月十八日（今年為7月6日，即今日）的哪吒誕，兩座哪吒廟都會舉行盛大的祭祀儀式及巡遊活動。而今年的哪吒誕亦不例外，祭祀儀式跟足傳統，今日除了會建醮祈福外，還會有巡遊、飄色、印平安符、搶花炮、求哪吒印符、派平安米及舉辦神功戲等民間信俗活動。儘管澳門在1966年至1993（哪吒廟）及1995（哪吒古廟）曾暫停舉辦相關賀誕近30年之久，但是熟悉程序的人士並未散失，有幸得到保存。
日期：7月6日
時間：11:30am~2:00pm
入場費：免費
查詢 ：（853）2838 8366
定居澳門的土生葡人在澳門400多年間形成了一個獨特的語言體系──土生葡語（葡萄牙文Macanese，別稱Macau Creole及Patua）。其基本詞彙以葡萄牙語為基礎，並加入馬來語、粵語、英語及小量西班牙語的詞語混合而成。土生葡語過往一直是當地土生葡人的共同語言，但到了20世紀，這種語言已開始式微，而其地位亦被粵語及葡語所取代。即使如此，在澳門仍然有小量老人家以土生葡語為第一語言。
若大家想了解更多土生葡語，大可從土生土語話劇入手。在澳門有一個業餘的澳門土生土語話劇團，劇團主要是通過舞台藝術的表達方式，將這種多語言混雜、多語言結構的特點，利用文化差異、語調、不同用詞及腔調的變化，以喜劇的形式進行調侃和諷刺，針砭時弊，有意思得來而不失地道；一直以來，深受不少土生葡人和本地華人的喜愛和追捧。據知該劇團除了每年都有參加澳門藝術節，不時更會有新劇目上演，對土生土語感興趣的你可別錯過。
澳門土生葡人美食以葡萄牙式烹調為基礎的一種飲食文化，融合非洲、印度、馬來亞以及本地華人飲食所用的物料及烹調方式，結合各地所長，發展出獨特的「土生葡菜」，不僅是一種經歷數百年融會貫通而成的飲食文化，也是葡萄牙航海文化的一個重要歷史產物。
在澳門有不少可品嘗到「土生葡菜」的餐廳，如沙利文、內港、海灣及阿曼諾等。其中位於海事博物館及媽閣廟附近、河邊新街的海灣餐廳是澳門第一代主打「土生葡菜」的餐館之一。餐廳老闆Manuela Ferreira是推動土生葡菜的領導者之一，這兒的招牌土生葡菜有腐乳炒蟹、西洋炒蜆、蒜蓉蝦、非洲雞、烤黑豬排骨及鴨飯。而毗鄰的內港餐廳，則是由土生葡人Dido先生主理，打開餐牌你會發現一系列標明以Macanese Style烹調的土生葡菜，像葡式白酒炒蜆、焗鴨飯及麵包海鮮湯等，都是必試推介。
地 址：澳門河邊新街261 A地下
營業時間：12:00nn~3:00pm 6:30pm~10:30pm
查詢電話：（853）2896 7878
地 址：澳門河邊新街259B地下
營業時間：11:30am~10:00pm
查詢電話：（853）2896 7770