7,000呎街頭酒吧 過癮啤酒菜

逾萬酒蓋貼牆身

Round House指的是英國以前蒸汽火車的停泊地，來到香港變成大夥兒聚集飲酒、玩音樂的地方，背後出主意的是老闆Thomas。他見香港人愛新事物，適逢曼聯餐廳約滿，於是決定將興趣變成概念，融入新餐廳。

所以店中盡是他喜歡的東西；最搶眼非那貼滿12,090個啤酒蓋的牆莫屬！餐廳的其他牆上還掛滿黑白啤酒廠、運動、地下音樂表演等照片；連洗手間都有由Thomas一位法國藝術家朋友的塗鴉作品，玩味搞鬼。加上水泥地和柱子，帶點外國街頭的風情，令人飲得格外暢快！

藍青口煲 $175（250克），$325（500克） 6月至10月是南澳洲藍青口當造之時，先爆香雜菜，再加入花香味濃的啤酒、牛油和意大利香草煮，酒香鮮香四溢。

烤原隻豬手 $188 用兩磅重美國鹹豬手，加醋烚3小時逼出肥油，皮層乾爽，接柯打後即燒20分鐘，是地道德國做法，配啤酒芥辣醬同吃，非常惹味。

冷門啤酒晒冷

7,000呎的地方有兩層，樓上是餐廳加酒吧，樓下是小酒吧，不過無論吃的還是飲的，都以啤酒為主角。Thomas搜羅世界各地靚啤，啤酒「足迹」遍及30多個國家如埃及、愛沙尼亞、尼泊爾、日本、新西蘭、澳洲等地，生啤、氣酒、黑啤、麥啤、果味啤等一應俱全。他教路：「不同個性的啤酒，要以不同的酒杯配合。」例如酒體飽滿的艾爾酒（ALE），適合用高身酒杯鎖住酒氣，讓人慢慢細嘗；氣泡較多的拉格啤酒（Lager），用闊身酒杯最啱，咕嚕咕嚕一飲而下，暑意全消。

Beer Tasting Platter $128/6杯 若以為它是Shooters便錯了，其實是歐洲一帶很流行試啤酒的方式，有6款必飲之選，最啱花心的人。	洗手間外的牆上是Thomas一位法國藝術家朋友的塗鴉作品。大喝啤酒、玩運動、玩音響的公仔好趣怪。	啤酒燴牛肉 $148 美國牛肉先煎香，再和洋葱、蘿蔔及濃香麥啤燴一個半小時，牛肉滲出陣陣啤酒芳香，滋味好獨特。

啤酒入饌

為貫徹主題，就連下酒菜也加入啤酒炮製。餐廳大廚阿明曾在紐約當廚，見識過不少外國的下酒菜。由美式Pizza、英式芝士薯條、德國鹹豬手等都難不倒他。

啤酒罐燒雞$185 /隻 傳統北美後園燒烤，採用花香味較濃的啤酒，開封後塞入雞中再焗，熱力令啤酒揮發，雞肉帶淡淡的香味，好好吃。	牆身以人手貼上12,090個啤酒蓋，好壯觀！必睇！	餐廳可容納120人，桌子之間空間寬敞，坐得舒服。
酒吧的變幻紅燈好搶眼；全店裝有多部高清電視，將會全程播放倫敦奧運。

他更清楚了解不同啤酒特性，用來配合不同食材，像選濃烈的麥啤煮紅肉，凸顯兩者的強烈味道；我最愛烤豬手，風味傳統，一旦配自創啤酒芥辣醬吃，惹味即時提升。他又將清淡帶花香的啤酒與雞同焗，鮮甜中滲出絲絲酒香。油膩的食物則配上帶酸味的啤酒，有助減輕肥膩感；海鮮呢？用帶花香的啤酒一煮，鮮味即時四散。裝潢、酒類、菜式都以啤酒為主題，說這裏是啤酒天堂也不為過。

REVIEW

環境氣氛：3.5（以5為滿分）

好味指數：3.5

必食推介：烤原隻豬手、啤酒罐燒雞

人均消費：$300

撰文：許政

攝影：胡振文

地址：尖沙咀樂道36號地下

查詢電話：2366 4880