話說回頭，食物過了期，是否一定不能吃？據香港食品安全中心規定，所有預先包裝食物都有「此日期或之前食用」（Used by）或「此日期前最佳」（Best before）的標示。兩者究竟有何分別？「此日期或之前食用」適用於一些水分/養分較豐富較易變壞的食品，若食品過了期，有機會變壞，引致食物中毒，不應食用，而法例亦嚴格禁止售賣這類食物。
相反，對「此日期前最佳」的規管比較寬鬆，它只說明食品的最佳保質期，過了期，味道可能會變，但不影響食物安全。對以上內容感興趣，可收看ontv東方電視生活台節目《就係咁解》。
撰文：黎雅麗
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