都市人生活節奏急促，時間就是金錢，連飲食習慣也不例外。尤其在整天的辛勞工作過後，最希望就是有一件「法寶」，能叮一聲變出一枱美食，易煮又易洗。為你介紹著名德國廚具品牌Fissler全新推出的高速鍋及Original Pro Collection®系列炒鍋，煮食快捷方便之餘，外形亦時尚，節能設計更迎合環保需要，適合對生活及煮食有要求的朋友。
高速鍋是Fissler兩大王牌之一，其多功能特性及多重安全保護裝置，自推出以來一直大受歡迎。高速鍋的好處是，大大節省烹調時間，而且傳熱度高及均勻，只需使用中至小火烹調，有效節省能源，達至環保目的。
vitavit®系列在設計上亦花盡心思，讓你同時間及同一鍋中烹調兩至三款不同菜式，例如底層用來滾湯，中層煮飯，最上層蒸魚，一個鍋便可完成一餐飯，方便至極。而且菜式之間不會互相串味，同時又能保存食物的營養與味道。若放工回家後，想把握時間，準備兩餸一湯，先將所有材料放煲內開火烹調，待5至10分鐘，指示線上升至綠色後轉細火。之後可利用這段時間去梳洗，約5分鐘後熄火，待一會至壓力下降，即可享用美味晚餐。
最新vitavit®系列包括兩款型號，vitavit® comfort及配合更高煮食要求的vitavit® premium。兩者都具備三大優點，讓你在控制烹調時間及食物質感更得心應手。首先，其創新鎖定裝置及鍋蓋定位標示令鎖緊鍋蓋更容易及安全。另外，全新的閥門系統，令你更容易控制火力及溫度，並配備2至3個高速烹調設定，以配合不同的烹調方法及需要。此外，兩款高速鍋底部都設有方格凹凸面鍋底，使食物不易黏底或燒焦。
材料：
前羊腿4隻
油3湯匙
洋葱（切粒）1個
西芹（切粒）1支
紅蘿蔔（切粒）1條
蒜（剁碎）2粒
白酒200~300毫升
罐頭番茄碎500克
百里香碎1茶匙
香葉2片
伴菜：
乾白豆（浸軟） 2/3杯
雞湯3杯
洋葱1/ 2個
迷迭香2支
做法：
1. 鍋預熱後，加入少許油。羊腿放入煲內用少許油略煎一下，取出待用。
2. 用同一鍋炒香洋葱、西芹、紅蘿蔔及蒜，加入酒、番茄及香料，調味。把羊腿放回煲內，蓋上煲蓋，鎖緊，中火煲至見綠環，收細火後計時15分鐘。
3.熄火，待指示杆降回原位後開蓋。
4. 將伴菜材料全部放入煲內，煮10分鐘即成。羊腿與汁上碟，伴以煮豆。
建議使用產品：vitavit®高速鍋
Fissler的另一王牌是Original Pro Collection®系列炒鍋，其設計也極符合環保需要。高密度的不銹鋼物料，煎煮食物時不易黏底，比一般傳統的鍋具節省2/3食用油。另外，鍋底的「烹飪之星」專利設計，傳熱及耐熱能力超卓，只需使用中至小火便可，達至環保效果。鍋蓋及鍋身銜接得非常妥貼，保留了食物的水分、營養及維他命，同時免去翻炒的麻煩，令油煙減到最低。鍋蓋亦經過精心設計，內頂蓋倒錐形設計，有助水蒸氣在鍋內的凝結與對流，使食物更加鮮嫩多汁。
材料：
黑朱古力（純可可脂60%）85克
無鹽牛油85克
雞蛋2隻
雞蛋黃2個
低筋麵粉40克
糖85克
溶牛油及可可粉（掃模用）少許
做法：
1.烤模內掃上溶牛油，再撲上薄薄一層可可粉。
2. 將黑朱古力及牛油放入不銹鋼碗內，然後放置在一鍋滾水上攪溶。
3. 用打蛋器將雞蛋、蛋黃及糖打至輕身。加入已溶的朱古力，拌勻，再輕輕加入已篩過的麵粉混和。
4.蛋糕漿倒入模內，放入雪櫃冷卻30分鐘。
5. 冷卻好後，放入已預熱的鍋內蒸架上（毋須加水），蓋上鍋蓋，焗7分鐘。取出，伴以雪糕即可。
建議使用產品：Original Pro Collection®雙耳平底炒鍋
於1845年成立的Fissier，至今已有超過160年歷史，產品遍布世界70多個國家和地區。品牌一直堅持「以人為本」的理念，由用家角度出發，除了着重產品的多功能性外，更加入環保節能的元素，符合現今追求健康烹調及飲食的潮流。所有鍋具均採用最高品質的18/10歐盟標準醫用不銹鋼製造，以水壓的環保技術將整個鍋身成形，再經過9,000道繁複工序打造而成，可說是廚具中的米芝蓮，難怪在過去50年已取得200多項鍋具發明的專利。
銷售點：崇光百貨銅鑼灣店7/ F Fissler專櫃
查 詢：2831 8492
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