母親節給媽媽一口甜

給愛花的媽媽

以往的母親節蛋糕，不外麻雀、鮑魚造型，近年精彩得多了！最搶眼是鮮花造型蛋糕！帝苑餅店、朱古力專門店black n white均推出優雅的玫瑰花造型蛋糕，而沙田凱悅酒店的甜品師傅亦以白朱古力製成康乃馨做蛋糕；Ms B's Cakery的出品更少有以蘭花作主題，感覺清麗脫俗；款款都做工精細，媽媽收到一定開心過收真花！

給愛靚的媽媽

除了靚花，其實媽媽面對靚衫靚鞋靚手袋一樣會心動。原來坊間以珠寶、時裝、高跟鞋，甚至手袋造型出現的甜點一樣多籮籮！像餅店Carousel的母親節蛋糕，便有一串晶瑩剔透的珍珠頸鏈，好貴氣；而HeyYO!!與PPG亦合作推出立體手袋蛋糕，顏色嬌艷，還有大蝴蝶襯托。若媽媽愛名牌，就要帶她到利園商場的Cova餐廳歎下午茶！皆因商場以多個國際頂尖時裝品牌如Chloé、MARNI和MCQ by Alexander McQueen from Massimo Bonini等最新SS Collection服飾作靈感，創製一式4款曲奇，於Cova餐廳的「The Fashionista's Tea」自助下午茶供應，立體又逼真，潮媽一定愛不釋手。

士多啤梨慕絲蛋糕 $280/磅（g）

沙田凱悅酒店的出品，蛋糕中心有士多啤梨啫喱，食落香甜清爽，旁邊還有可愛Macaron，頂部則有大朵以白朱古製成的康乃馨，造型比真花更精緻！

華麗之最 The Queen $258.8（需３天前預訂）（h）

HeyYO!!與PPG合作推出的新蛋糕，手袋造型原來是草莓忌廉芝士雪糕，雪糕更加了意大利森林草莓醬，在芝士味道中加添果香。

「The Fashionista's Tea」$208/位（星期一至五），$228/位（星期六及日）（設加一服務費）（e）

利園最近以Chloé、MARNI和MCQ by Alexander McQueen from Massimo Bonini 的新系列為靈感，在Cova的「The Fashionista's Tea」自助下午茶中推出4款曲奇。設計跟隨合作品牌服飾，超逼真！即日起至5月31日，每天3:00pm至5:30pm供應。

玫瑰鬆餅 $88 （前）、康乃馨蛋糕$370/磅（後）（a）

帝苑酒店精緻新作！玫瑰鬆餅上有以草莓和玫瑰花瓣打成的忌廉，口腔充滿草莓清香亦滲出絲絲花香。而康乃馨蛋糕，朱古力海綿蛋糕下是玫瑰茶慕思及黑加侖子醬，百味紛陳。

摯愛．玫瑰蛋糕 $458（需３天前預訂） （b）

black n white的出品，用人手逐筆雕琢出的通花球外形高雅，配上手造白朱古力玫瑰花，像個寶盒！內裏有紅莓慕絲和海綿蛋糕，加上紅莓啫喱和自家製紅莓棉花糖，酸咪咪，甜絲絲！

Cold Poached 母親節版 $48/個（無酒），$51/個（有酒）（c）

Awfully Chocolate的鬼馬之作，有不同的媽媽造型，將液態朱古力放在冰凍的大理石上冷卻1小時多至凝固，濃郁的純朱古力是雪糕的口感，又一驚喜。

Eleanor母親節蛋糕 $1,200/1,000克（需2天前預訂）（f）

其實是斑蘭椰子雪芳蛋糕，食落清新芳香，加入鮮忌廉和白朱古力脆脆粟米片，口感很好。那手製的蘭花最靚，貴氣中不失清雅脫俗；於Ms B's Cakery買到。

（a）地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂

查詢電話：2733 2045

（b）地址：大角咀埃華街88~102號B&D舖

查詢電話：2789 1330

（c）地址：銅鑼灣禮頓道125號地下

查詢電話：2882 0450

（d）地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓421B號舖

查詢電話：2895 0299

（e）地址：銅鑼灣希慎道33號利園商場一期1樓101~103號舖

查詢電話：2907 3399

（f）地址：中環歌賦街39號

查詢電話：2815 8303

（g）地址：沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂

查詢電話：3723 7988

（h）地址：沙田港鐵站大堂38號舖

查詢電話：2608 9113

撰文：許政