近年新派素食店湧現，而菜牌上的選擇，亦由以前的傳統清淡素菜，演變成中西合璧的創新味道，可見素食潮流勢不可當，最近選了新址重開的「常悅素食」就是當中佼佼者。為迎接熱辣辣的夏日，店子設計了多款加入蔬果為材料的美饌，色香味俱全，令人胃口大開。
原址在雅蘭中心的常悅素食，開業已八年，一直以來口碑不俗，除吸引茹素者外，更有不少年輕人和外國遊客捧場。店子自去年年底搬遷後，近日在登打士街重開。新店環境寬敞，裝修清雅。沿用舊日班底，廚師具有十多年烹調素菜經驗，嚴格選用新鮮材料，且少用加工素菜食材，令菜式保持水準。除小菜外，店子更提供多款特色點心，如生煎包、蘿蔔絲酥餅及XO醬蘿蔔糕等。最近更得到美國權威網站CNNGO.com選為點心美食好去處之一，尤其推薦XO醬蘿蔔糕，因為不會有多粉黏牙的感覺。
小菜方面，店子既有傳統素菜如芋頭魚、羅漢齋等，亦會因應季節加入不同的食材。總經理趙先生說，夏季即將來臨，因此選用了不少蔬果入饌。士多啤梨、南瓜、芒果等，酸酸甜甜，賣相精緻，猶如炎夏的一股清泉，清新開胃。而且加入不同地方特色，給予客人新鮮感。例如法式牛油果、日式加州卷壽司拼盤、意大利黑松露脆脆卷等，這類來自不同國家的Fusion菜式，在素菜館中可說是非常少見。趙先生補充，他們於材料選擇方面非常嚴謹，要純天然，盡量不用後期加工的，而且不計成本選用高級材料，例如黑松露選用來自意大利的。烹調時亦以顧客健康為大前提，少鹽少油，不加味精，讓顧客食得放心。
常悅素食
地址：九龍旺角登打士街32-34A號歐美廣場二樓
（港鐵油麻地站A1出口）
電話：2787 3128
資料：由客戶提供