一個美妙的婚禮/宴會/派對，能讓參與者永誌難忘，因此，主人家無不想把場地布置得美輪美奐；亦因如此，場地設計及布置的相關職業，近年變得愈來愈吃香。有機構引入英國Jane Parker School的專業文憑課程，開辦「婚禮及宴會布置設計文憑」，為花店業、婚禮行業、活動或宴會籌劃等業界人士，提供專業培訓，創出美好前程。
香港插花藝術學院一向注重教授現代歐陸花藝設計，獲得英國著名花藝學校Jane Parker School邀請，為其在港開辦香港獨家教授的課程，「婚禮及宴會布置設計文憑」便是其中之一。
學院校長Theresa Lam表示：「Jane Parker School的風格，以優雅的英式設計為主，我們也貫徹現代歐陸風格，現代感的培育與其相符，所以課程亦偏重歐式設計。」由於婚禮及宴會場地設計在港愈來愈普遍，所以開辦相關課程，可以讓有志在這方面發展的現職花店從業員、婚禮或宴會統籌人員，提升個人的專業知識，為業界提供專業人才。
課程內容以英國學校的大綱為主，而為配合不同的花藝設計潮流，學院也不時更新課程。Theresa指出：「該課程會根據Jane Parker School簡約英式設計及顏色取向作基礎，教授學員各種場地設計技巧，使學員懂得因應不同場地、主題、活動目的，利用花藝技巧作出配合，以豐富學員設計及花藝的知識。」
Theresa舉例：「一個場地有多個不同的位置，如接待處、餐桌、舞台、樓梯、教堂、拱門、花柱、天花及牆壁等，每種都有不同的設計方法及技巧，所以學員需要在課堂中了解其特性，再作靈活的創作。」現時，學員在16堂課中，每次需要製作兩款花藝設計作為實習，學習32種技巧。另外，除了花藝之外，配套元素，例如燈光、枱布、餐具等，這些都是布置設計須注意的小細節，因為各方面的配合均直接影響設計的效果。學員研習以上技巧，日後便可在工作中學以致用。
修畢課程，學員將獲得英國Jane Parker School頒發的證書。若學員有興趣繼續增值，Theresa建議大家繼續修讀其他風格設計的課程，以豐富個人知識，全面了解花藝設計。
Theresa表示：「例如現代古典式、法式、現代花藝設計風格等，學員學習不同的花藝設計風格之後，便可將之靈活運用，使個人的設計方向更全面，迎合不同客人口味、不同宴會主題及風格之餘，設計亦更趨多元化。」
課程名稱：婚禮及宴會布置設計文憑
開辦機構：香港插花藝術學院
開課日期：待定
學費：$15,800（材料費每堂$500）
查詢：2882 1832
網址：www.hkafa.com.hk
撰文：何詩敏