遏止三高遠離糖尿威脅

定期監控

不想受糖尿病煎熬，最好的方法是及早作出預防，第一步是定期檢測血糖變化。空腹血糖測試可量度胰臟能否處理肝臟分泌的血糖，據美國糖尿病協會標準，理想空腹血糖指標應保持4至6mmol/L之間，7mmol/L以上便屬於超標，可界定為糖尿病患者。即使空腹血糖沒有超標，若數值偏高，亦有可能屬於「早期糖尿病」，將來患病的機會較一般人高。據糖尿及內分泌專科醫生陳諾表示，由於糖尿病初期並無明顯病徵，所以醫學界提出早期糖尿病（Impaired Glucose Tolerance）的概念，讓大家作好防備，換言之，大家應定期篤手指做血糖檢查，監控血糖水平，並維持良好的生活及飲食習慣，藉此預防或減低糖尿病的影響。

注意飲食

香港浸信會醫院駐院家庭醫學顧問醫生黎達洲指出，不少港人養成了不健康的生活習慣，如多肉少菜、少做運動等，因此肥胖症及高血糖患者持續增加，其中肥胖症患者更有年輕化趨勢。「由於愛吃零食、飲汽水，加上少做運動，愈來愈多小學生、中學生出現超重或癡肥現象，若不及早改善問題，長大後，便有很大機會成為三高患者。」

至於如何預防三高，可從飲食及運動兩方面做工夫，尤其要改善進食習慣，例如盡量少吃蛋黃、動物內臟等高膽固醇食物，多吃纖維豐富的食物，如蔬菜、水果、燕麥等；烹調方面，最好選用植物油，亦不妨多以蒸、煮、焗等方法煮食。

肥胖高危

不要輕視肥胖症的影響，除了有機會引致二型糖尿病和肺動脈高血壓，還會導致冠心病、心衰竭、心律不齊、直腸癌、關節炎、痛風、中風、睡眠窒息症、乳癌、子宮癌、靜脈曲張等多種頑疾，所以為了健康着想，大家應好好控制體重。

此外，想有效減低高血壓和糖尿病對身體的影響，除了聽從西醫吩咐，改善飲食習慣，亦可考慮於平日服用保健湯水，像石決明夏枯草木賊湯、人參麥冬羅漢果湯，均是很適合高血壓和高血糖人士飲用。

湯水推介

石決明夏枯草木賊湯（4人分量）

材料：石決明2両、夏枯草1両、木賊1両、天麻5錢、生薑3片、西施骨1斤、黑棗5粒

煲法：清水12碗煲2小時。

功效：清熱平肝、祛風止暈、降壓明目。

備註：此湯針對高血壓，性質平和，一般人士也可服用。

人參麥冬羅漢果湯（4人分量）

材料：人參5錢、麥冬1両、羅漢果半個、淮山1両、杞子5錢、豬(月展)1塊

煲法：清水12碗煲2小時。

功效：補氣生津、養陰降糖、清利咽喉。

備註：此湯適用於高血糖人士，略帶滋補，外感患者不宜。

撰文：李潤康

鳴謝：糖尿及內分泌專科醫生陳諾、

香港浸信會醫院駐院家庭醫學顧問醫生黎達洲