一吻巴黎 美食饗宴
巴黎是一座永遠不會使人厭倦的城市，古蹟遺址、博物館、林蔭大道、熱鬧街巷……擁有經典藝術的絢麗，又有着傳統歷史的魅力，用美食來配搭，才能盡顯巴黎的濃情。在巴黎，古蹟處處，一個不留神便給你碰上美食；歷史，就這樣自然而然地融入了生活。
早餐來一口巴黎甜心
一早起來，想吃一口浪漫，可以到全巴黎最受歡迎的連鎖麵包店──Paul。在法國超過320家的麵包連鎖店Paul，名副其實的「梗有一間喺左近」！這是一個連續5代製作麵包的家族，一個連生產麵粉的麥子都講究到必須來自嚴選品種的百年麵包品牌，硬是花上7小時來慢慢等麵糰自然發酵的連鎖企業，難怪連當地人也認定，Paul就是法國麵包生活文化！
在隨處可見的Paul，坐下來要一客法國早餐，配一杯咖啡，便是一天幸福的開始。除了牛角包，還可以一試甜餅。法式甜品代表Macaron，由兩塊小圓餅，中間通空，夾不同餡料而成，一口咬下去，又薄又脆，輕如無物，入口即溶。這個巴黎甜心，有一段浪漫故事。1533年，年輕漂亮的意大利公主Catherine de' Medici，成為法國國王亨利二世的妻子，因思鄉病發，國王於是千里迢迢由公主家鄉找來當地做Macaron的廚師，在巴黎新鮮烘製這種甜餅，贏得美人一笑。
奧塞美術館的氣派餐廳
奧塞美術館前身是火車站，1900年為了巴黎萬國博覽會而興建的，火車站停用後，沿用奧塞站的名稱成為美術館。入口的牆上有一個復古的美麗大時鐘，頂樓是圓頂天花板裝潢而成展示廳，先到這一層由上而下，可以欣賞到大家最熟悉的梵高、莫內、雷諾瓦等名家作品。走了幾個小時，想吃飯的時候，看到在Cafe Bar門口，人很擠，只是三文治咖啡，都要花費HK$100多。
倒不如來到2樓的華麗餐廳，進門就被它的巴洛克風格吸引。主菜連無限添加麵包，也不過是HK$100起。在享用美食的同時，還可以欣賞天花板的繪畫、華麗的水晶燈及裝潢，加上塞納河美麗的景色就在身旁，這是兼具視覺及味覺超高級享受，吃飯時還有美麗的裸女雕像作呢！
全巴黎最古老的甜點店
200多呎的小店，天花的裝飾古典而富麗堂皇，店員都身穿繡上寶號的制服；門前看到有標示法國古蹟的指示牌。說起這家Stohrer，1730年開店，連地址都是近300年前的同街舊址51號，是全巴黎最古老的甜品店，連英女王到巴黎都要光顧。這裏的老闆當初是波蘭御用甜點師，隨侍公主出嫁，進駐到路易十五的王宮內，深得法王賞識，成名後就在羅浮宮附近開了店。
雖然店內甜點精巧細緻得讓人捨不得送進嘴裏，而價格也不便宜，但其王牌甜點Baba au Rhum巴巴蘭姆酒甜餅，實在物有所值！話說波蘭蛋糕偏乾，而國王牙不好，於是糕點師傅靈機一動，使其蛋糕充分吸收甜酒，改良蛋糕的軟硬度，另以番紅花增加香氣，同時加入鮮奶油、葡萄乾及新鮮葡萄。Baba海綿般的柔軟質地，飽滿地吸收蘭姆酒的清香，內餡鮮奶油細甜滑潤，入口的瞬間可真是令人醺醺然！要品嘗巴巴蘭姆酒甜餅的滋味，Stohrer是不二的選擇。
Stohrer
地址：51 rue Montorgueil, 75002 Paris
網址：www.stohrer.fr
Musée d'Orsay
地址：62 Rue de Lille, 75007 Paris
地鐵：RER C線Musée d'Orsay站
網址：www.musee-orsay.fr
撰文、攝影：金鈴