HAPPY BRUNCH TIME

它是兩餐當成一餐吃。

它近年成為幸福的代名詞。幸福，因為它屬「假日限定」，享用時心情特別愉快。幸福，因為這是與家人朋友呷着香檳的美好時光，由11點Hea到下午3、4點，好漫長。幸福，還因為它的形式層出不窮，自助的大擦一頓，半自助的貴精又貴多，散點呢？隨喜好揀選；而且還有傳統英式的，又有意式法式歐陸式甚至日式西班牙Style的……各有精彩美味之處，歡樂氣氛有熱鬧有悠閒，所相同的，是離座時肚皮與心情都必定大呼滿足。它，叫Brunch。

近門口的位置還可見到中環於假日優閒的街景。
  • 近門口的位置還可見到中環於假日優閒的街景。

過癮！Brunch食Tapas！

西班牙人吃Tapas的文化，與食Brunch的精神不謀而合，邊吃邊飲邊傾邊笑。

Tapas款式多，細細碟，可以在Happy Hour、晚餐甚至消夜吃，那可否在Brunch時間歎吓？中環的Mesa 15將這出位構思付諸實行，Brunch以套餐形式供應，飲品2選1、主菜在15款Tapas中選3款，甜品3選1。

1 Sangria：自家以新鮮水果粒加紅酒炮製，入口甜香，果香滿滿，飲勝！<br>2 西班牙雪莉紅酒炒雜菌：以傳統的西班牙烹調方式煮，雜菌入口帶少許酒的甜味。<br>
  • 1 Sangria：自家以新鮮水果粒加紅酒炮製，入口甜香，果香滿滿，飲勝！
    2 西班牙雪莉紅酒炒雜菌：以傳統的西班牙烹調方式煮，雜菌入口帶少許酒的甜味。
3 蒜香辣牛舌：經過慢煮的牛舌切成小粒後再煎香，入口味道香濃而且有QQ的口感，伴碟還有以Mojo Rojo所煮的醬汁，多添香草的味道。<br>4 迷你鴨肉鵝肝卷配牛肝菌：以闊條麵捲住攪碎的鴨肉、鵝肝和牛肝菌，食落甘香中帶菌香
  • 3 蒜香辣牛舌：經過慢煮的牛舌切成小粒後再煎香，入口味道香濃而且有QQ的口感，伴碟還有以Mojo Rojo所煮的醬汁，多添香草的味道。
    4 迷你鴨肉鵝肝卷配牛肝菌：以闊條麵捲住攪碎的鴨肉、鵝肝和牛肝菌，食落甘香中帶菌香

來自西班牙的大廚Ivan，是西班牙餐廳米芝蓮一星名廚Alejandro Sanchez的徒弟，手藝不錯，而店內的所有菜式都是師傅設計，當中有傳統有新派，難得是每季轉換，邊吃香辣活青口、黑毛豬芝士薯波、雪莉酒炒雜菌，邊大口喝Sangria，加上耳畔明快的音樂，這個下午就像愛玩的西班牙人般盡興。

香辣汁活青口 <br>醬汁有濃郁的橄欖油香，入口不太辣，青口味道甜美。
  • 香辣汁活青口
    醬汁有濃郁的橄欖油香，入口不太辣，青口味道甜美。
黑毛豬芝士薯波<br>西班牙傳統街頭小食，內餡除了黑毛豬和薯仔外，還加入了芝士，味道更為豐富。
  • 黑毛豬芝士薯波
    西班牙傳統街頭小食，內餡除了黑毛豬和薯仔外，還加入了芝士，味道更為豐富。
希臘鮮乳酪配覆盆子醬<br>乳酪和紅桑子果醬都是自家製，酸酸甜甜，脆米更增添一份口感。
  • 希臘鮮乳酪配覆盆子醬
    乳酪和紅桑子果醬都是自家製，酸酸甜甜，脆米更增添一份口感。

Weekend Brunch（b）

供應時間：逢星期六、日及公眾假期12:00nn~4:00pm

收費：$338/位（成人），$169（小童，只限自助餐）另加$128可任飲氣酒及紅白酒（另收加一服務費）

戶外的座位，邊食邊飲邊賞海景，爽。
  • 戶外的座位，邊食邊飲邊賞海景，爽。

意式輕鬆

意大利菜那輕鬆自在的用餐氣氛，與食Brunch的心情最Match，所以很多意大利餐廳都有推出早午餐，我的心水是尖沙咀的AL MOLO，它就在天星碼頭旁，整間餐廳都可看到海景，坐在室外既有海風伴吃，看着郵輪渡輪泊岸，更添寫意閒情；室內的設計簡單而富時代感，用餐氣氛好自在。

餐廳有「King of Pasta」之稱的名廚Michael White擔任顧問和設計餐單，水準毋庸置疑。

Brunch採半自助式，主菜8選1，當中不乏Michael的首本名菜。如Casarecci和Maccheroni等Pasta堅持自製，口感零舍不同，兼具蛋香；Risotto和意菜用傳統方法烹調，啖啖意式風味。自助前菜也不遜色，有逾20款的選擇，

Uova（自選主菜之一）<br>意大利人食Brunch的人氣之選，炸脆了的Prosciutto火腿，入口更甘香，而粟米餅甜甜的，與味帶酸的Pizzaiola醬汁和蛋汁非常合拍。
  • Uova（自選主菜之一）
    意大利人食Brunch的人氣之選，炸脆了的Prosciutto火腿，入口更甘香，而粟米餅甜甜的，與味帶酸的Pizzaiola醬汁和蛋汁非常合拍。
Risotto （自選主菜之一）<br>忌廉汁加入了Parmigiano芝士，味道香濃，意大利飯入口軟硬有致，好地道。
  • Risotto （自選主菜之一）
    忌廉汁加入了Parmigiano芝士，味道香濃，意大利飯入口軟硬有致，好地道。
前菜有不少意大利傳統風味美食，如以小麥製成的Cous Cous沙律，口感鬆鬆軟軟。
  • 前菜有不少意大利傳統風味美食，如以小麥製成的Cous Cous沙律，口感鬆鬆軟軟。

有傳統的意式烤雜菜、Cous Cous沙律和Mozzarella芝士伴番茄等，當然不少得即切風乾火腿。名廚意菜加上水平線海景，我相信意大利人都覺得我歎。

Weekend Tapas Brunch（a）

供應時間：逢星期六、日及公眾假期12:00nn~3:30pm

收費：$188/位（另收加一服務費）

日×歐陸雙重滋味

近年各大餐廳推出的Brunch可謂奇招百出，最出位莫過於Harlan's和海賀Crossover的半自助早午餐，兩間餐廳是相通的，客人可穿梭兩店吃盡美食。日菜代表的主菜有鐵板燒，有魚、龍蝦、牛扒和羊架選擇，由師傅即席炮製，新鮮熱辣。而頭盤則有蕎麥麵、木棉豆腐、清酒煮鮑魚、大正海老伴柚子汁等，最吸引是刺身和即製壽司也可任吃！

意粉可選擇不同的醬汁和配料，由師傅即場烹調，新鮮熱辣。
  • 意粉可選擇不同的醬汁和配料，由師傅即場烹調，新鮮熱辣。
日式清酒煮鮑魚<br>以傳統的日式醬汁和清酒烹調，味道香濃鮮美，鮑魚肉質軟腍。
  • 日式清酒煮鮑魚
    以傳統的日式醬汁和清酒烹調，味道香濃鮮美，鮑魚肉質軟腍。
銀鱈魚配香草牛油汁（自選主菜之一）<br>來自日本的銀鱈魚入口嫩滑，加上香草牛油汁，味道一流。
  • 銀鱈魚配香草牛油汁（自選主菜之一）
    來自日本的銀鱈魚入口嫩滑，加上香草牛油汁，味道一流。

至於歐陸代表，除了生蠔、蟹腳、響螺和虎蝦等凍海鮮外，還有各式的沙律、西班牙火腿及即叫即煮的意粉，客人可選喜愛洋葱、番茄、火腿和鯷魚，配不同醬汁，煮出心水口味。女生最愛的甜品Tiramisu、芝士蛋糕和班戟，全部自家製。這個周末，兩國美食大鬥法，大胃王不要錯過。

雜錦蔬菜天婦羅烏冬（自選主菜之一）<br>專為素食者而設的主食，烏冬爽彈有致，天婦羅炸漿好脆薄，火候控制剛剛好。
  • 雜錦蔬菜天婦羅烏冬（自選主菜之一）
    專為素食者而設的主食，烏冬爽彈有致，天婦羅炸漿好脆薄，火候控制剛剛好。
鐵板燒蒜片牛柳（自選主菜之一）<br>美國Prime牛柳牛味十足，質感軟滑，烤得外面焦脆，內裏幼嫩。
  • 鐵板燒蒜片牛柳（自選主菜之一）
    美國Prime牛柳牛味十足，質感軟滑，烤得外面焦脆，內裏幼嫩。
鐵板燒半隻波士頓龍蝦（自選主菜之一）<br>新鮮的龍蝦經鐵板燒後，肉質爽口彈牙，好鮮味。
  • 鐵板燒半隻波士頓龍蝦（自選主菜之一）
    新鮮的龍蝦經鐵板燒後，肉質爽口彈牙，好鮮味。

周日早午餐（c）

供應時間：逢星期日11:30am~3:30pm

收費：$498/位（成人）、$298/位（小童），另加$128，無限任飲西班牙氣酒。（另收加一服務費）

撰文：李文雅

攝影：

郭凱敏、謝孝祥、梁偉德

（a）地址：中環荷里活道15號

查詢電話：2530 1890

（b）地址：尖沙咀海港城海運大廈地下G63舖

查詢電話：2730 7900

（c）地址：尖沙咀The One 19樓

查詢電話：2972 2888