款待管理行業一直是香港經濟的重要支柱，而且發展愈趨蓬勃。根據2012-13年度政府財政預算案，香港旅遊業界聘用近22萬人；政府亦於2011-12年度的賣地計劃中列出5幅酒店用地，以增加酒店房間供應。有見及此，明愛專上學院將於2012-13學年，為現有的工商管理榮譽學士學位（BBA）課程增辦3個主修學科，包括酒店管理、旅遊管理、市場營銷及活動管理，為業界培育更多專才。
學院的BBA課程為4年全日制課程，學生須於首兩年修讀工商管理的核心科目，包括經濟學、會計學及管理學等。而第3及第4年課程分別涵蓋酒店管理、旅遊管理、市場營銷及活動管理的專修科目，例如款待業市場學、消費者行為、國際市場學、酒店運作原理、主題公園及旅遊景點管理等，讓學生對自己的主修學科有更深入的認識。課程理論與實踐並重，除一般授課和導修外，學生須進行最少300小時工作實習，以便汲取工作經驗及了解業務運作。
3個主修學科獲專業團體認可，主修酒店管理的畢業生可申請成為美國Institute of Hospitality和American Hotel & Lodging Association的會員；主修旅遊管理的畢業生可申請成為美國Institute of Hospitality的會員。學院現正與Hong Kong Institute of Marketing和The Chartered Institute of Marketing接洽，希望為主修市場營銷及活動管理的畢業生取得專業資格。
學院校長關清平教授分享：「我們期望學生不只學習專科知識，還要培養商業道德、社會責任等價值觀，以及批判思維的能力。」學院將於來年開辦更多元化的榮譽學士學位課程，為邁向天主教大學做好準備。
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