民以食為天，香港人識飲識食，更捨得花費在飲食之上。雖然，不少人近期在團年飯、開年飯上早已花費不少，但在緊接的情人節，依然願意花錢慶祝。很多餐廳今年的情人節套餐都加價，但仍客似雲來，訂位爆滿。
飲食業對於香港來說是非常重要的行業，是推動本土經濟及吸引遊客的主要因素之一。食肆成行成市，自然需要大量廚藝人才。職業訓練局（VTC）兩個機構成員中華廚藝學院，及旅遊服務業培訓發展中心每年培訓大量廚藝人才，而其畢業生就業率每年都接近100%，可想而知人力市場對廚藝人需求甚殷。
有意成為廚藝好手的話，其實並不困難，現時已有不少教育機構開辦廚藝培訓課程，如上述兩間學院便開辦設有中廚師證書課程、西廚師技能測試培訓課程等，成為有志入行人士的踏腳石。
另外，政府已決定斥資HK$5億設立國際廚藝學院，為飲食業界培訓精通國際廚藝的人才。這個學院所提供的廚藝課程包括歐洲、地中海、拉丁美洲、中東及亞洲等；同時又會提供葡萄酒與美食搭配、品酒等培訓課程。學院預計於2014/15學年招生，將來有意投身各類飲食行業的話，會有更多培訓選擇。
〈職場微博〉將會暫別各位讀者，祝願大家能夠發掘自己的興趣，找到適當的進修途徑，發展專業，在不同的工作崗位上盡展才能，迸發光芒。
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