為配合新高中學制，明愛華德中書院積極扮演其高中學校的角色，於2009學年開設「工作為本體驗學習」特色校本課程，讓主流學習上未能充分發揮個人才華的學生，可投入專業學習來重建生涯規劃。
其中與東瀛遊合辦的導遊領隊課程，最受學生歡迎。課程理論與實踐兼備，內容包括專題探討、基礎日語、野外導賞及領隊牌照考試等。學生如考試及出席率合格，均可免費參加境外實習訓練，透過不同的方法和情景啟迪個人成長，擴闊視野，從而建立自信心和責任感，逐漸改變思維及態度。
境外實習訓練由資深導遊策劃，教導學生應有的專業態度，及分享多年所累積的經驗，示範工作流程，如資料搜集、編排行程、辦理登機及出入境手續、處理突發事故及解決團友問題及投訴等，引發學生的高階思維，提升專業判斷能力。
最近一次的境外實習訓練於韓國舉行，為期5天。學生除了遊覽明洞、仁寺洞及景仁宮等多個著名景點外，亦品嘗多款韓國地道美食，學習製作泡菜及穿着韓服禮儀等，藉此了解當地國情及文化風俗。旅程亦為學生提供不少實習機會，每名學生須充當導遊，在車上及觀光地點作背景及史迹介紹，訓練其勇氣及交談技巧。導師除在旁給予即時意見外，晚上亦主持學習反思大會，進一步引發學生作出深層思考。經過3年的專業訓練及實習體驗後，學生們已懂得更成熟及有意識地重設生涯規劃，願意為未來升學及事業作出努力及準備。
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