有一宗國際新聞，廣受西方媒體轉載，引發全球網民瘋傳，在搜尋榜還佔上十大。該報道的標題是「一日一香腸，胰腺癌風險大增」。
根據《英國癌症研究》雜誌發表：若果每天僅食用50克的加工肉製品，患胰腺癌的機會就增加19％，50克的分量相當於一條香腸或兩片煙肉；如果每天食用100克（即兩條香腸），機會將增至38％，即是雙重分量、雙倍風險。研究亦指出，進食紅肉與患胰腺癌，是有相連關係。
人間的種種悲哀，都需要一個「元兇」，今次輪到香腸成為代罪羔羊。網上的點擊率，反映民眾表示關注，但看過以後，各位會不會減少或戒絕進食烤香腸或煎煙肉呢？或者啦。或多或少啦。我喜歡吃香腸，因此不為所動。說到底，所有的愛都是盲目，高鹽、高脂肪、高膽固醇皆不構成阻礙，況且我只不過間中「逢腸作興」，並非跟它「天腸地久」，大概不用過分擔心。
老老實實，大魚大肉會大大傷身，調味清淡多菜少肉才最養生，這種道理誰沒聽過？知與行從來不是Good Friends，總是各有各走不想同途。很多時候，接收過健康資訊，就覺得自己很注重健康，實質上只是在慰藉一己Ego，像「打手槍」，自我感覺良好了，達至滿足境界，便告功成身退，然後行為照舊。我們在吃香腸，香腸也在想：「呵呵，我吃定你了。」
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