慶生+賀年人日Birthday Cake

今日是正月年初七，是中國傳統習俗中的「人日」，即係人人生日！中國人傳統會以麵食慶祝，寓意延年益壽，長命百歲。不過我就覺得齊齊切蛋糕開心啲！今年適逢不少餅店都在龍年推出新款蛋糕，大吉、龍頭、揮春、牡丹……賀年的、喜慶的、華麗的、細緻的……造型精美，隨便挑一款，都能為龍年和生日贈興。

龍頭搶鏡

人日吃蛋糕？給自己一個藉口吃靚Cake而已！別說我為食，其實各大餅店在新春都推出不同具有中國傳統特色的蛋糕，增添節慶氣氛。為迎接龍年，當中不少更以龍為主題，例如Gioia by Chi，就推出龍仔龍女Cake Pops，糖果外層包裹朱古力脆脆，小朋友必搶！而Carousel就有龍頭造型Cupcake迎戰，有威有勢之中不失Cutie，最適合送畀龍仔龍女。餅店更推出揮春造型蛋糕，的的骰骰，還寫上新春大吉、恭賀新禧等字句，用來送禮最啱。

立體紅噹噹

除了龍仔造型，花開富貴也是新春蛋糕大熱主題！像Tony Wong最近就推出Golden Red Rose，招牌的玫瑰造型蛋糕，以鮮紅外衣示人，花瓣上更噴上金粉，紅噹噹兼閃閃發光，好應景。帝苑酒店亦不遑多讓：送給老人家，必選「吉祥富貴花」，香脆的拿破崙餅上有一幅牡丹綻放的圖畫，就像一幅中式彩墨畫，傳統感覺滿溢。而「金玉滿堂紅」，在藍莓蛋糕上放滿壽桃，人日吃最應節。我最愛「如意慶吉祥」，一個巨型桔仔，其實是雜果蛋糕，好別致。法籍糕餅大師Loic Poitou覺得，蛋糕的口味與造型一樣重要，所以他在口味上也花上不少心思。像「富貴牡丹花」，用新鮮士多啤梨及新鮮忌廉炮製，又香又滑，中西合璧，好睇又好食。