台北士林變新人妻稱霸
與大家相處達9年多的士林臨時市場，剛在上月搬回基河路的原址，這裏興建了一座新的市場，大玩變身，地面攤檔售賣百貨服飾，而夜市多檔招牌小食則移師到B1層的美食街，當中竟以人妻最受歡迎，大排長龍都要買到手！大家別心邪，原來人妻是指當中的士林干貝燒檔，那串只用鹽來調味的「人妻海鹽」燒帶子，名字改得咁刁鑽，引起大家無限遐想，抵佢稱霸！
超人氣帶子 別具韻味
士林干貝燒的燒帶子出晒名，經常大排長龍！大家柯打後爐上即煎，名字更改上有趣的名字，其中只用了鹽調味的帶子叫「人妻海鹽」，說平凡的人妻口味還是需要海鹽來吊出它的鮮甜，滋味果然不同凡響；店內還提供「小三芥末」，做得小三，當然又辣又嗆才夠吸引，那芥末口味完全可以反映出來！此外還有「嚴選招牌」，加入了辣粉微辣醒神，非常香口。
士林干貝燒 舖號：21
巴閉酥餅 大小通吃
說到明星最喜愛的小食，老士林的「大餅包小餅」必定榜上有名，連影帝周潤發都來幫襯過，認真巴閉！所謂大餅包小餅，其實是用大餅皮包着打碎了的小酥餅，更可加入花生、芝麻、或豆沙等增加甜味，或是揀鹹味的肉鬆、咖喱或黑胡椒等，餡料入口極香脆，味道濃郁，與較為清淡的餅皮相輔相成，配合得剛剛好。
老士林大餅包小餅 舖號：67
新士林 乾淨企理
夜市的小食搬到B1地庫的室內美食街後，大家最關注的問題，就是這裏會變成油煙撲鼻的密室嗎？還有沒有以前那種風味？小記來到眼見兩條主要通道的攤檔排列整齊，環境乾淨，通風情況尚可，沒有煙霧迷漫的情況出現。這裏依然吸引不少當地年輕人跟遊客到訪，問到台灣美眉們覺得現在的地下街怎樣？她們說喜歡這裏比以前乾淨，食得安心，不過帥哥們則覺得座位太逼，失去了舊有地道風味；雖然各有所好，但食物質素卻完全沒有下滑！
傳統美食 風味依然
大家看到各樣名字盞鬼的小食，幸好唔係得個樣，好睇又好食，而大家一直喜愛的蚵仔煎、棺材板跟擔仔麵一樣可在士林市場找到，風味依然。
忠誠號蚵仔煎（舖號：04-06）
多款小食中必吃的人氣小食一定是蚵仔煎，其中佔3個檔位的「忠誠號」煎仔蚵依舊旺場，座無虛席，員工做到手軟！新鮮的蚵仔，混入番薯粉醬、蛋醬及茼篙菜碎，煎得外脆內軟，蚵仔肥美多汁，加上以味噌、番茄醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁，更是惹味。
小莊棺材板（舖號：44）
吸引不少可愛女生幫襯的小莊棺材板，是把不同餡料釀入即叫即炸的麵包內，想一次過試晒多款口味，綜合板就有齊雞、豬、鮪蝦跟鳳梨，連同鬆脆的麵包一齊放入口，層次豐富，香脆多汁，此外還有羊肉、黑椒牛肉或水蜜桃等口味呢！
大頭龍擔仔麵（舖號：30）
大頭龍是夜市著名的小店，有齊蚵仔煎、擔仔麵跟貢丸湯等美食，當中擔仔麵的麵條夠彈，貢丸爽口，湯底清甜可口，細細碗分量剛剛好，食完又可繼續「掃街」。
士林夜市面面睇
第一代士林（1909年至2002年）
這裏原本靠近基隆河的渡口，從士林到艋舺、大稻埕等地的農產品都先放在這裏交易再運送。早期交易集中於媽祖廟「慈諴宮」的廟前廣場，後來市場攤販逐漸侵佔廟宇用地，後來更將大東路的大排水溝加蓋，開闢了達8公尺的道路，道路兩旁的民房更修改為店面，不斷擴張，逐漸發展成夜市規模，但環境陝窄，衞生情況亦欠佳。
第二代士林（2002年至2011年）
原本的士林市場問題多多，政府決定在2002年搬遷到位於文林路與基河路口、台北捷運劍潭站對面的士林臨時市場，去年12月，當新市林重開時，臨時市場亦完成其歷史任務。
士林市場
地 址：台北市士林區基河路101號
營業時間：3:00pm~1:00am（因店而異）
交 通：捷運劍潭站1號出口步行約5分鐘
TRAVEL NOTES
簽證：凡1983年後曾往台灣，於香港或澳門出生，持有效BNO或特區護照及來回機票，可於當地辦理落地簽證，或於網上申請免費台證。 網址：www.immigration.gov.tw
機票： 香港來回台北經濟客位約HK$1,864
貨幣：HK$1約兌NT$3.9
天氣：1月份氣溫約11℃~19℃
特派記者：羅安琪
鳴謝：中華航空、台灣觀光協會