品評地道英倫小店

都說香港是美食天堂，中、西、意、日、法各國美食應有盡有，難得的是各國菜都做得地道。近年英國菜大熱，位於中環石板街旁的英式炸魚薯條店Chippy，經常都擠滿老外，究竟小店的出品夠地道嗎？立即試食！
Cheese and Onion Pasty $95<br>賣相粗疏，但勝在足料兼好味，芝士與洋葱的比例恰到好處，食多兩啖都唔覺膩。
Cheese and Onion Pasty $95
賣相粗疏，但勝在足料兼好味，芝士與洋葱的比例恰到好處，食多兩啖都唔覺膩。

環境：逼狹屈質

Chippy位於斜路上，放眼望去，店子不大，開放式廚房佔了大半面積，傳來陣陣油煙；數數看全場只有6張4人餐桌，有點逼狹侷促。水吧當眼處，放了3樽Pickles；牆上的大黑板，密麻麻寫滿菜式，頗有外國Feel；去過英國，你就知這店由格局、設計以至擺設都與當地傳統的炸魚薯條店好相似！環境是有點屈質，香港人未必享受在此歎早午餐下午茶；勝在氣氛輕鬆Cosy，店中更播放英國電台節目，難怪英國客人像返了家鄉一樣！

英式早餐小吃：夠多夠專！

食物選擇好多，除了炸魚薯條和餅批外，還有餡料多多的大包Butty、英式All Day Breakfast，甚至蘇格蘭傳統以豬血製成的Black Pudding 和用羊內臟及燕麥製的Haggis都有，都算專門。單是炸魚都有4款選擇，分別是Sole、Cod、Halibut和Plaice，還有炸魚餅和魚粒。All Day Breakfast除了傳統的配搭外，還有加大碼的Big Big Breakfast和適合素食者的Vegetarian Breakfast。老闆明白很多人都喜歡均衡飲食，所以亦提供凱撒沙律，正在On Diet的客人都不愁無得揀。

Chippy的格局十足英國傳統的Fish and Chips店。
  • Chippy的格局十足英國傳統的Fish and Chips店。
  • 放大圖片
  • 放大圖片

食物平平服務好

食物水準不過不失。英式的Cheese and Onion Pasty通常選用車打芝士，而Chippy亦不例外，切開批餅雖沒有拉不斷的芝士絲，入口卻有微酸的味道，加上新鮮的洋葱粒，非常醒胃。我還試了Fish Cakes and Chips，英式魚餅以攪碎魚肉加入薯蓉和香草炸香製成，質感有點鬆散，而且有少許魚腥味，失望！反而伴碟的薯條好「英國」，須知道英國人偏好腍身薯條，入口薯味較重，口感似食新鮮薯仔。這裏做的好粗碌，外面脆脆，內裏軟腍！配自家烹調的咖喱汁吃，味道濃郁，好食。

Steak and Kidney Pie $95<br>餡料有牛肉和牛仔腎，牛味香濃，酥皮富牛油香，但不算鬆化。
  • Steak and Kidney Pie $95
    餡料有牛肉和牛仔腎，牛味香濃，酥皮富牛油香，但不算鬆化。
自家醃製的Pickles，擺放在水吧的當眼處當作裝飾，帶點Homefeel。
  • 自家醃製的Pickles，擺放在水吧的當眼處當作裝飾，帶點Homefeel。

店主是印巴籍人士，他與兩位伙記都非常友善。對於客人的疑問都細心解答，又會介紹菜式。儘管食物未能稱心滿意，但殷勤有禮的服務，令人不會一肚子氣離開。

The Chippy's Signature Breakfast Butty $55<br>招牌美食，其實只是將早餐的煙肉、雞蛋和香腸夾在大包內，分量頗大，口感豐厚，最抵讚的是餡料不會「油淋淋」。
  • The Chippy's Signature Breakfast Butty $55
    招牌美食，其實只是將早餐的煙肉、雞蛋和香腸夾在大包內，分量頗大，口感豐厚，最抵讚的是餡料不會「油淋淋」。
Fish Cakes and Chips $85
  • Fish Cakes and Chips $85

總評分：B

撰文、攝影：李文雅

地址：中環威靈頓街51A地下

查詢電話：2523 1618