印度精緻High Tea

又到3點3下午茶時間，除了英式「3層架」Tea Set，還有甚麼選擇？來一個印度版High Tea如何？連富豪都捧場的印度餐廳Jashan，最近就推出印式下午茶，精緻茶架上放置一件件小巧傳統印度美食，有鹹有甜，有香口的有軟滑的，精彩度不遜英式下午茶，起碼新鮮感滿滿。
印式High Tea Set $120（2人，包茶、咖啡或汽水）<BR>下午茶每天新款，如用鷹嘴豆粉及胡椒搓成的Matri、有炸椰菜花、番薯、青椒等的Veg Pakora、鬆化香口的Besan Barfi印度糖果等，每款都別具傳統風味。
印式High Tea Set $120（2人，包茶、咖啡或汽水）
下午茶每天新款，如用鷹嘴豆粉及胡椒搓成的Matri、有炸椰菜花、番薯、青椒等的Veg Pakora、鬆化香口的Besan Barfi印度糖果等，每款都別具傳統風味。

大翻新摩登時尚

關閉個多月進行翻新的印度餐廳Jashan最近重開，一洗昔日傳統地道印度餐廳的裝潢，典雅得來帶時尚感。褐紅色的主調，牆上滿是人手貼上的金漆印花，配上印度的象牙白色雕刻吊燈，滲透傳統印度色彩，增添室內異國風味。餐廳內設有梳化卡位及VIP區，座位好闊落，讓人可舒舒服服慢慢Hea。

首創印度下午茶

餐單也改頭換面，保留印度經典菜式，如印式烤雞咖喱和最受歡迎的Lunch Buffet；曾於印度高級餐廳掌廚多年的新任主廚Asif Iqbal，更親自設計多款創新菜式，比以往更講究菜式賣相，一改印度菜「杰撻撻」的印象。最爆必數印式High Tea Set，約4至6款地道印度小食，分上、中、下3層放置於下午茶架上，像英式下午茶般吸引。

Jashan位於1樓，落地玻璃設計，光線充足好開揚，坐在梳化卡位能欣賞中環街道景色。
  • Jashan位於1樓，落地玻璃設計，光線充足好開揚，坐在梳化卡位能欣賞中環街道景色。
Mirchi Kebab $125<BR>大廚自創的招牌菜，雞胸肉切成青椒形狀，用香蒜、青椒、胡椒等醃製，再砌成一棵青椒樹，過癮！
  • Mirchi Kebab $125
    大廚自創的招牌菜，雞胸肉切成青椒形狀，用香蒜、青椒、胡椒等醃製，再砌成一棵青椒樹，過癮！
曾任印度5星級TAJ集團及杜拜的高級印度餐廳的新任主廚Asif Iqbal，經驗豐富又諗頭多多，最喜歡炮製精美傳統印度菜。
  • 曾任印度5星級TAJ集團及杜拜的高級印度餐廳的新任主廚Asif Iqbal，經驗豐富又諗頭多多，最喜歡炮製精美傳統印度菜。

小吃有鹹有甜，如咖喱角Samosa、釀有甘筍菠菜的Khandvi、印度糖果Besan Barfi等。為保持食物優質水準，大廚Asif會按當日食材來設計High Tea Set餐單，小食天天新款，食客每次來也會有新驚喜。High Tea Set另奉上印度香料奶茶Masala Tea，濃濃茶香中能細味不同印度香料的味道。難得下午茶兩位只需$120，試得過。

撰文：陳穎雯　攝影：黎劍華

地址：中環荷李活道23號金珀苑1樓　查詢電話：3105 5300