香港人最大的興趣和娛樂，大概都離不開「飲飲食食」，但怎樣才算是「識飲識食」？看看第一代食家、食評兼著名報人陳夢因的飲食「秘笈」吧！透過一書三冊，陳氏與大家一起細嘗中國飲食文化，暢談各地名菜及其掌故。第一冊《講食集》以介紹中港台三地的廚風為主，亦多談粵港兩地名菜故事；第二冊《粵菜溯源錄》暢談廣東食風及廣州、潮州、東江及順德四系粵菜源流的改變；最後《鼎鼐雜碎》與讀者探究名菜承傳，講述名人飲食姻緣及烹調之道。
新書詳情：
名 稱：《食之道》 作 者：陳夢因
出版社：商務印書館 售 價：$204
撰文：湯慕華