低等生活:一塊純情午餐肉

破戒,是好恐怖,如泰國決堤,一發不可收拾。昨天,如常到「拮揤倒」,選購麵包日用品,眼角瞄到Hormel午餐肉做減價,好似幾平。取了一罐,轉身離去。翻轉頭,取多一罐,好事成雙呀我在想……其實我戒了午餐肉一年!重新陷入「午餐狂情」,因為早前去過港土茶記Cantopop。

這家自稱為茶餐廳的店舖,提供各式茶餐廳食品如餐蛋治、菠蘿油、湯通粉、炒米粉,但選料跟一般茶餐廳非常不同。以一份餐蛋治為例,雞蛋來自新界本地農場,午餐肉以不含抗生素、賀爾蒙的本地天然豬肉製成。甫咬下,新鮮豬肉味道已跑上味蕾,賴着不肯走。

這是我在香港所吃過「最純情」的午餐肉。純,因為只有新鮮免治豬肉,沒有其他雜質、化學劑,不受工業過程污染。如果再厚切一點,會更加滋味。

後來我點了兩塊厚切午餐肉,配上一隻太陽煎蛋、兩片多士,提起刀叉,以美食者的心態、吃大餐的姿態好好享受,好滿足,快樂度不亞於去Steak House。於我來說,茶餐廳不必提供鐵板牛扒或蜆肉意粉,用心做好基本小吃和小炒,已經好有功德。

Hormel的午餐肉,美國製造,比強國出品可靠得多吧!但始終是罐頭食品,鹽分略高,吃得一口鹹。與那塊純情午餐肉比較,是不公平,但吃過好東西,是有點難走回頭路……唉,要努力賺錢,吃純情午餐肉。

旅遊飲食寫作人

陳俊偉