Let's BBQ！翹埋雙手歎住燒

燒烤日：無敵海景伴吃

相信像我這等又懶又嗜吃的燒烤迷，大有人在；所以近年不少酒店在秋天都推出燒烤自助餐。不過不少都是自助晚餐，想一家大小來個Sunday Family BBQ，我會選港島海逸君綽酒店的Le 188°。餐廳位處41樓高空，是城中超級靚景餐廳之一，無論坐在餐廳室內或露天位置，都能飽覽180度無敵維港靚景，晴天到來海天一色，頭頂一片蔚藍，未開餐已教人心情輕鬆。

惹味醬汁配燒物

周日胃口特別好，走到露天區看看，廚師已在烤爐旁準備好。嘩！鮮甜的澳洲琵琶蝦、胖嘟嘟的美國蠔、肥大肉厚的泰國虎蝦，還有脂肪特多的挪威三文魚；「食肉獸」也有大把選擇，烤春雞、厚切豬扒、雞翼、沙嗲串燒，選擇多而且用料高質。食物當然不只燒熟咁簡單，廚師除了以海鹽和胡椒作調味外，部分材料會配上特別醬汁，像燒蝦，配柚子洋葱醬，酸酸甜甜感覺滋潤；燒春雞澆上自製香辣蜜糖醬，甜甜辣辣，夠惹味；新西蘭西冷則夥拍蒜蓉牛油，令牛味更突出，加添甘香；燒烤味道仔細兼多元化，不只得「燒烤」味！

燒烤爐上琳瑯滿目，多得師傅密密手燒，食物新鮮熱辣之餘，客人亦不用久等。	虎蝦串燒 大號虎蝦肥大肉厚，蝦肉爽口，配意大利青瓜同燒，增加味道層次，倍添清爽。	日式燒三文魚 挪威三文魚烤得外脆內嫩，啖啖魚油脂香。

任吃名牌雪糕

不過在吃燒烤前，大家別忘了放在室內的自助頭盤，沙律、凍肉、壽司刺身、小量冰鎮海鮮、時令生蠔……選擇與一般自助餐一樣豐富。至於甜品，則有10多款，每款都做得的的骰骰，心大心細的人也可以多試幾款！Tiramisu、杧果Mousse、鮮果撻，都是大路款式；我反而狂吃Movenpick雪糕，讓冰涼甜香的味道為這BBQ Party作結。

五香雞翼 燒烤又怎少得雞翼？雞翼塗上以多種香料調校的醬汁，五味紛陳好惹味，令人不禁連吞數隻！	鮮蠔配柚子洋葱醬 美國Pacific生蠔，肉地厚，蠔味亦濃郁，加點柚子洋葱醬同燒，更添風味。	琵琶蝦 澳洲琵琶蝦，Size適中，肉雖少，蝦味卻很濃郁，燒熟後仍鮮甜多汁。

燒烤自助午餐（a）

甜品 甜品刻意做得的的骰骰，賣相可人之餘，大家亦可一次過多試幾款。杧果慕絲最搶手。	燒烤的海鮮、肉類及蔬菜以冰鎮着，好新鮮；只要「手指指」同廚師講，侍應便會送上燒好的食物。	室內的自助餐區選擇琳瑯滿目，光是吃頭盤已半飽了。

供應日期：逢星期六、日及公眾假期

坐在池畔與情人齊齊品嘗美食，氣氛特別寫意浪漫。	烤豬仔骨 豬仔骨塗上蜜糖燒，外層脆脆的，內裏嫩滑多汁，好吃。	烤羊架 羊架肉質嫩滑，肉香重而羶味輕。

供應時間：12:00nn~2:30pm

池畔花園任揀	平食靚景燒烤	青馬橋畔歎燒烤

收　　費：成人$388/位，小童$268/位（另加一服務費）

燒烤夜：池畔感受浪漫

想來個火熱BBQ之夜，我建議到香港君悅酒店的The Grill，餐廳於午間與晚間都設燒烤自助餐，但我覺得自助晚餐選擇較吸引豐富。特別在夜色下，坐在露天池畔，樹影婆娑，陣陣秋風吹來，分外清爽清涼，令人感覺像置身峇里Resort！別以為只有泳池景伴吃，坐在餐廳一樣可坐擁璀璨維港夜景，不少情侶到來，邊看夜景邊吃燒烤，浪漫指數倍增。

凍海鮮作熱身

當然，我這等嗜吃的，最關心食物選擇！未吃燒烤前，先來一頓矜貴海鮮盛宴！法國青口、海螺、美國蜆，多款凍海鮮任你吃，款款鮮味爆燈，好搶手！還有超過10款新鮮沙律、芝士、肝醬、Plateau新鮮麵包和甜品，款款都是回本之選。像肝醬，以法國鵝肝自製，肝香酒香滿滿，質感幼滑；芝士款式天天不同，令我差點忘記燒烤才是主角！

炭香滿滿

燒烤爐設在一旁，走到大廚身邊，已見他在大圓形的炭爐上「滋滋咋咋」在燒烤，傳來陣陣炭香，烤出來的食物比電爐烤的更香；西冷牛扒、羊扒、排骨、5款自製香腸，肉類烤得皮脆肉嫩香噴噴；海鮮更吸引，皇帝蝦、銀鱈魚、鮮魷，看得出很新鮮，加上師傅火候控制得好，食物既富炭香，亦能保留肉汁，吃到原汁原味。

燒烤自助晚餐（b）

供應時間：6:30pm~10:00pm

收　　費：星期一至四，成人$490/位，小童$245/位；星期五至日，成人$520/位，小童$260/位（另加一服務費）

燒烤自助餐，還有……

池畔花園任揀

住在新界的朋友，不妨到香港黃金海岸酒店聆渢咖啡廳BBQ，其自助餐設有戶外及室內用餐區，一邊面向泳池，蔚藍色彩映入眼簾；一邊面對花園，一片綠油油，都算舒服。燒烤主打肉食，必食炭燒琵琶鴨、烤羊架、香烤牛扒，蘸上秘製醬汁燒，好香口。

聆渢咖啡廳（c）

日期：即日起至11月30日（星期一至日）

時間：6:30pm~10:00pm

收費：星期一至四，成人$398/位，小童$248/位；星期五至日、公眾假期及其前夕，成人$428/位，小童$268/位（另加一服務費）

平食靚景燒烤

與Le 188°一樣，北角海逸酒店綠怡咖啡廳同樣坐擁維港景色，雖然位置較輸蝕，燒烤美食都算豐富，像炭燒生蠔、扇貝、特級牛肉、羊扒等，難得收費相宜，值得一試。

綠怡咖啡廳（d）

日期：即日起至11月27日（逢星期六及日）

時間：6:00pm~9:00pm

收費：成人及長者$328/位，小童$198/位（另加一服務費）

青馬橋畔歎燒烤

帝景酒店的Cafe Lido露天茶座坐擁青馬大橋景色，位置雖偏遠，卻可帶你遠離煩囂；推介美食有原隻日本魷魚、蒜辣大生蠔、美國安格斯牛柳，成人更可無限量享用紅、白酒及啤酒，醉倒周末。

Cafe Lido（e）

日期：逢星期五至日

時間：7:00pm~10:00pm

收費：成人$408/位，小童$308/位（另加一服務費）

撰文：蘇瑞霖

攝影：梁偉德

模特兒：Chole、Yuki@Gaiety

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