芝加哥真正老餅

在芝加哥，邊逛市集邊醫肚是最佳選擇，到Division Street上的老字號餅店Alliance Bakery & Café，行住歎個甜美Cupcake，就更是一流。這家老字號開業時是由波蘭移民經營，歷史超過80年，店內保留古雅布置，如浮雕天花及古董鐘，與衣着潮氣的店員形成強烈對比。餅店幾經易手，現由糕點大師Peter Rios主理，曾在Sofitel及Fairmont酒店糕點部門工作多年的他，拿手好戲是3D蛋糕，客人可根據心水圖案訂製，各款卡通人物或古靈精怪主題，都難唔倒Chef Rios，當日櫥窗便展示了一款男士泳褲3D立體蛋糕，激突！