香港日式食肆選擇眾多，拉麵、壽司、定食等多不勝數，而近來最為大熱的必數日式串燒！位於旺角染布房街的讚兵衛，便以串燒和手打烏冬作招牌菜式，不過店家真正的賣點，其實是用心的製作，讓每位食客毋須高消費，便可品嘗到質素佳、誠意足的日本菜。
讚兵衛為求食客吃得開心，每一樣出品都會用心做到最好，例如串燒絕大部分都是自家製作，而非現成貨色，當中更可找到手工菜式，最出色的莫過於特色燒雞皮，有別於其他食肆一小串的「風琴」雞皮，此店會將鮮雞皮風乾3至4小時，再以明火燒烘至金黃，將脂肪減至最少，入口香脆回味無窮！每日限售10份，想試便要趁早！另一方面，讚兵衛所有串燒均以日本明火爐具用攝氏800度以上高溫燒製，可迅速鎖住食物的水分和肉汁，做出外脆內軟、層次分明的口感，同時保留食材原味，不可不試。
除了串燒外，讚兵衛的手打烏冬同樣出色，所採用的讚岐烏冬，由低黏性和中黏性兩種小麥粉混和製作而成，故入口彈牙兼有麥香。湯底方面更是此店心機之作，師傅以30至40斤鮮豬骨、大京葱、大地魚熬製12小時，然後沉澱8小時，最後再煲12小時才完成，難怪味道極之濃郁，食客不容錯過！此外，石頭鍋飯也屬必試之列，將石鍋燒熱，加入飯燒出飯焦，及後再將食材放入鍋中，既惹味又有風味。以中級價錢就能享用高級水準食物，難怪不時有港島區人士專程駕車到來吃晚飯。店舖現更新推出下午茶套餐，無論甚麼時間都可食到出色日菜！
1.姿燒花虎蝦特價益食家！
由10月1日開始，每日的晚飯時段6:00pm~10:30pm，原價$38的姿燒花虎蝦會以優惠價$20益食家！
2.Citibank信用卡晚餐優惠！
讚兵衛一直都沒有推出Set Dinner，不過Citibank信用卡用戶就可享用$128星級晚市套餐優惠，包括4款串燒或燒物，以及一款手打烏冬或石頭鍋飯，惟留意須惠顧滿$150方可使用信用卡簽帳，所以不妨同時以優惠價Order特大鹽燒秋刀魚及梳打特飲。
3.消夜半價！
每晚10時半後，讚兵衛特別揀選了超過50款燒物和串燒以特價發售，部分更低至半價，串燒$6起有得食，雖然價錢平足一半，但是品質不變，絕無取巧將貨就價。另外，消夜時段供應不同酒類，配合燒物享用，可說是旺角食消夜的好選擇！
地址：旺角染布房街12~14號A依利大廈B舖
查詢電話：2392 6106
營業時間： 12:00nn~2:00am
資料：客戶提供