香港人,不外乎分為兩大類,例如「有樓」和「冇樓」,或者「有特權」及「冇特權」。時近中秋,卻出現全新分類法,是為「有月餅」和「冇月餅」。
全港大肆報道,香港半島酒店嘉麟樓的招牌奶黃月餅,甫推出首天6萬盒全部售罄。消息一出,預早訂購者鬆了一口氣,慶幸有先見之明,臉上浮現奶黃色優越感;沒有訂購者被傳媒感染,忽然若有所失,頓覺「蝕底了」,真是本來無一物何處惹塵埃。半島大可明年舉辦「月餅會」,讓顧客先付首期再去月供,好懷舊啊。
我很早已經做了安排:約定記者朋友到嘉麟樓嘗試剛剛出爐、帶着溫度的新鮮奶黃月餅。是的是的,半島酒店發言人早就宣布,由於今年月餅太好賣,嘉麟樓今年要取消中秋可堂食該款月餅的安排。但我是傳媒人,「冇樓」但還是「有特權」,總能「逍遙法外」,況且是很早很早已安排好,當時冇人料到月餅銷情如此瘋狂。
老派傳統月餅經過回油程序,使表面呈一層油分,兼可延長賞味日期,置於室溫一個月都冇問題。現在的新派月餅像港人生活節奏,要快、要即食、要Instant Gratification,沒有存放的必要。我收到的嘉麟樓奶黃月餅,食用限期為9月1日;後來收到agnès b.出品的精美朱古力月餅,亦只限9月5日。既然中秋節之前統統都要幹掉,中秋節正日用甚麼迎月?不是老派月餅,就是不好吃、賣不出的貨色囉。
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