隨着生活質素日漸提升，香港人對日常飲食的要求愈來愈嚴格，無論是天然食材還是人工培植食品，大家都一定會碌大對「精明眼」，留意產地資訊，了解農場運作，務求產品絕無人工添加。Grace Cup今年繼續走訪東南亞，精挑細選既健康又矜貴的食材，在美食博覽中帶畀每位香港人。其中來自廣東江門國家級冬蟲夏草、雲南野生凍乾松茸及馬來西亞新鮮空運榴槤「貓山王」絕對值得推介！資料：客戶提供
美食博覽Grace Cup攤位：3G-B14
據《本草綱目》記載，有「軟黃金」之稱的冬蟲夏草具增強免疫力、腎臟機能、抗衰老和保健美顏等功能，是老少咸宜的健康佳品。但真正的野生蟲草只生長在海拔3,000米至5,000米的高山草坡上，產量少更見矜貴。Grace Cup的培植蟲草來自廣東江門，屬國家級少數的蟲草培植示範基地，先將蟲草菌苗培植於由大米、牛奶、馬鈴薯等綠色食物的培養基內，再經高壓滅菌、冷卻、無菌接種等過程後，長成的蟲草菌苗最後經由低溫烘乾以保存其營養價值，品質之高就連溫總都親身探訪題字。
松茸是日本人的國寶級食材，但其品種稀有，只能天然採摘，不能人工培植，因此價值不菲。它蘊含豐富的蛋白質、纖維、維生素及人體所需的氨基酸，能強身健體，預防及對抗頑疾，加上氣味芳香飄逸，令人一試難忘。中國雲南貴為第二大松茸出產地，政府對採集和保存技術日益進步，而Grace Cup的松茸就採用凍乾技術把松茸凍乾，利用專利的低溫處理機，以低溫把松茸置於冬眠狀態，再瞬間升溫抽乾當中98%的水分，使它可以保持新鮮，完整保留營養成分及其獨特的味道，使精華盡留其中。
馬來西亞的榴槤是當地重要財產，由於當地熱帶田園土壤肥沃，氣候適中，果實能夠在樹上完熟，因此出產的榴槤肉質肥美，味香回甘。當地為了引導農民種植品質及味道較好的榴槤，為這些榴槤做了編號「D」來分門別類，而在芸芸當中，D666「貓山王」為榴槤之極品。它色澤金黃悅目，果肉大小適中而且肉厚細核，入口味道濃郁，難怪當地喜歡吃水果的果子貍都特別鍾情於「貓山王」！Grace Cup所挑選的靚榴槤，全部空運到港，保證新鮮兼且原汁原味！