滋味醬汁入廚好幫手
常言道：「巧婦難為無米炊」。依小記愚見，就算是廚藝高手，煮餸都需要醬汁幫手。美味醬汁隨時可為菜式錦上添花。今年美食博覽，除了常用的中式調味料外，歐洲、地中海和東南亞各地的醬汁亦一應俱全，售價普遍比市面低7、8成。一醬在手，恍如有名廚幫手，大家還不快快入貨！撰文：黃夏霖 攝影：梁偉德、郭凱敏
蘇太秘製川椒醬 $53
攤位編號：1B-E19
首次在港出售的秘製醬汁，以上等金華火腿、蝦米、花生、川椒等炮製而成，除了刺激的麻辣感，還帶有陣陣甘香，一點不嗆喉，嗜辣一族至愛。
香辣蟹肉醬 $27
攤位編號：3G-F13
用蟹乾、元貝、蜆肉、蝦乾等海鮮精製而成，帶有濃濃蟹鮮味，用來撈粉麵飯，美味程度立即加分！
地中海海鹽（左）
Tellicherry黑胡椒（右）各$65
攤位編號：3F-E13
名廚Jamie Oliver品牌，海鹽採自意大利海岸，味道天然無雜質。而出產自馬拉巴爾的黑胡椒，香味較為濃郁，辣中帶點果味。
i-chef醬汁
$15/包，$30/3包
攤位編號：1E-A18
最新推出的產品，共有5款口味，如東方黑胡椒炒醬、泰國焗生薑海鮮煲醬、黃咖喱炒醬等，全部由泰國原裝入口，口味濃郁。
「金麥牌」意大利麵食產品及「辛尼迪牌」芝士粉 $52
攤位編號：3G-E10
濃郁的意粉醬和巴馬臣芝士粉，再加上以杜蘭小麥粉製成的意大利粉，一套買返屋企，可立刻煮意粉餐！