必逛！最新尊貴美食區

撰文：褚愛琪 攝影：陳富權、郭凱敏、梁偉德

4大主題

今年的美食博覽匯聚來自世界各地超過800家參展商，向入場「食家」推介多款美食及最新資訊。不過，大家焦點必然落在今年新增的「尊貴美食區」。區內展品分為「甜藝．閒情」、「樂活．清新」、「歐陸．漫遊」、「極上．料理」4大主題，有超過40家參展商為大家呈獻多款精品美食，好像價值逾$38萬1斤、首次參展並獨家發售的激罕花膠「蜘蛛肚」；醇厚清香、每支逾$200的法國初榨橄欖油也是首度登場；還有各國得獎葡萄佳釀、咖啡等，都是一眾美食家的目標「獵物」。

名廚坐鎮

此外，更邀請了多位星級名廚就4大主題即席獻技，包括帝苑酒店東來順主廚陳國強、歐陸私房菜 Le Mieux Bistro煮持人兼名廚Ricky Cheung、私房菜「囍宴」老闆Jacky Yu、鴛鴦飯店主理人徐蒝、米芝蓮星級餐廳「留家廚房」主理人劉晉、人稱「大師姐」的廚藝高手麥麗敏等，即場示範拿手菜兼分享美食心得。同時，今年美食博覽更首次與Coffee DeAmour咖啡俱樂部合作，在「尊貴美食區」築起一條Aroma Street，匯聚城中數一數二的咖啡師，帶來各國頂級咖啡豆和最新咖啡機，與入場人士交流心得，品味咖啡。

恒興行老闆娘「家嫂」會在美食博覽首兩天，為大家炮製價值逾$5萬1斤的日本７頭網鮑，供入場人士免費試食。攤位編號：S221-08

法國黑松露鹽　未定價

攤位編號：S221-10

首次參加美食博覽的法國著名食品品牌Bellais，其法國黑松露鹽，味道甘鹹，帶濃濃松露香，好矜貴。

Galateo and Friends初榨橄欖油　$200/樽

攤位編號：S222-08

法國的優質初榨橄欖油，顏色清澈，味道醇香，首次登場，負責人表示，場內價錢比坊間相宜，必掃！

有機冰糖燕窩（左）$35/支，有機雞精（右）$188/6支

攤位編號：S221-01

近年香港人人講有機，連雞精和燕窩都有有機出品！前者味道比一般濃，後者好清甜。

同場加映：

注目新登場

除了尊貴美食區，今年場內亦有不少新登場的美食，好像首次在美食博覽登場的即食古早牛肉麵，雖是即食麵，但足足花了2年多時間鑽研而成，更找來台灣牛肉麵生產商合作，入口香濃，麵很彈牙，必試！此外，藍鑽石芥辣果仁、煲呔形的酥餅等都是注目新品。

即食古早牛肉麵　 $58/包

攤位編號：3G-A26

花了兩年多時間鑽研而成，有原味、紅燒、番茄和清燉等4款口味，湯底濃郁，麵條彈牙，正！

四季餅店煲呔形酥餅　$88/罐

攤位編號：3G-E11

初次參展的四季餅店，推出全新的煲呔形酥餅，香脆鬆化，造型又可愛。

「尊貴美食區」

日期：8月12日至8月14日

時間：10:00am~10:00pm

地點：會議室S221~S230

門票：$50（包公眾館門票）