九州福岡　追峰逐桃

特派記者：劉達衡　

鳴謝：一田百貨

用紙袋把巨峰封起，是要避免蟲害，因為提子愈甜愈惹蟲嘛。

福岡巨峰甜度一般達17度，而色澤呈亮麗的黑紫色。

靚葡萄　溫差大甜度高

九州福岡是日本巨峰提子的原產地，產量全國第3。當地農場分為兩類，一是觀光農場，開放予遊客參觀，例如，Buzenfruitland，另一類是種植農場，像我們今次破例參觀的巨峰提子種植場「JA八女長峰」和蜜桃、無花果種植場「JA築前朝倉」，皆屬遊人免進。巨峰農夫內藤先生，帶我們捐入果棚參觀，一入棚內，別有洞天，巨峰提子一串串吊在棚架的葡萄藤上，黑紫色的果實飽滿肉厚，即摘下來品嘗，甜美又多汁，正！

咬開蜜桃，肉軟多汁，媲美飲果汁。

福岡蜜桃當造期為6月至8月，低溫的清晨更是摘桃最佳時機。

內藤解釋，當地日夜溫差大，令提子的果汁一層層凝結，令甜味也具有層次，一般甜度達到17度，而酸度在0.7%以下，加上提子外觀漂亮，故有「葡萄王子」之美譽。而八女區是福岡巨峰提子的主產地之一，我們特意到工場參觀工人為提子評級的過程，原來巨峰品質從高到低可分為特秀、赤秀、青秀、秀、A及無印（不予評級）6個等級，工人按標準以人手評級，以後大家見到印章便識揀啦。

福岡桃產量雖少，只排全國第十，但質素相當好。	福岡獨有品種「八女豐蜜姬」無花果，味道極之清甜。	無花果只能樹上熟，摘下在室溫只能保存2至3天。

野地桃　溫室無花果

福岡的水果特產，又豈止巨峰提子，還有野地蜜桃和無花果。所謂野地蜜桃，是指種植於戶外山地的蜜桃，山地人工開墾程度低，接近天然環境，所以，蜜桃夠天然，果實特別甜美多汁，極易惹蟲，收成不及溫室品種，因此尤其珍貴。我們到福岡朝倉上山找野地蜜桃。發現不少蜜桃已經呈現樹上熟狀態，每個重量等閒約都有300克，一般甜度能達11至12度，若種植時天氣晴朗，其甜度甚至可達14度，難怪每個桃子都散發出陣陣誘人果香，咬一口更是甜而多汁。

野地蜜桃很珍貴，但新鮮無花果更是難得一嘗。皆因無花果只能樹上熟，種植必須保持在濕度40以下，入包裝後的鮮果只能保存2至3天（零度冷藏最多能保存1個月），所以，香港難得買到新鮮貨。我們在朝倉的無花果工場，還學懂了如何挑選靚無花果——果實體積要夠大、果皮見紅，沒有爆開便為佳。新鮮的無花果肉質肥厚鬆軟，入口清甜，據說，它含有豐富維他命，具有美容、健體的功效，難得吃到新鮮的，真要吃多幾個。

福岡觀光農場

備註：種植農場不對外開放，有興趣人士可往福岡當地的觀光農場參觀，試試生果放題的滋味。

Buzenfruitland

地　　址：福岡縣豊前市山田町

開放時間：9:00am~4:00pm

採果種類：巨峰提子（8~9月）、栗子及番薯（9~11月）

　　　　　橙（10~11月）、士多啤梨（1~4月）

入　場費：摘巨峰提子¥300（HK$29）

備　　註：水果取走¥1,000/kg（HK$98）

網　　址：www.buzenfruitland.com/index.html

香港　一田鮮之發現九州祭

一田百貨正舉行九州節，當中搜羅了北九州至南九州多種鮮果，包括全日本番茄產量第一的農場出產之番茄（Rinka 409）、福岡獨有品種無花果、超甜溫州蜜柑、「巨峰元祖」黑木巨峰及宮川白鳳桃，並有南九州牧場直送之牛乳及乳製品，大家不用搭飛機，也可一嘗鮮味了。

日期：即日至8月4日

地點：一田百貨（沙田及大埔同步舉行）

網址：www.yata.hk、www.facebook.com/yatahk

遨遊備忘

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

天氣： 7月氣溫約24℃~31℃

貨幣：¥100約兌HK$9.9

機票：香港飛九州福岡來回經濟客位機票約 HK$3,464

網址：www.fs-fukuoka.com/pickup/budou/

　　　　（褔岡水果資訊）