假日不想吃得太Full，食件三文治或沙律，再配杯紅豆冰，一樂也。紅豆冰是港式飲品的經典，但現在已經很少地方認真地把紅豆冰做好。好的紅豆冰最基本應該用刨冰，而不是用一磚磚的方塊冰。用方塊冰的話，飲起來風味完全不是那回事，根本就是偷工減料。即使改用碎冰塊，也太不合格。 無奈很多西餐廳、茶餐廳或快餐店，大多貪方便用方塊冰敷衍了事，完全失卻紅豆冰的神髓。
喝紅豆冰，個人心水是九龍塘的樂融雅敘。該店的紅豆冰並不用最傳統的碎刨冰，而是把刨冰弄成一個雪球，雪球會一面飲一面慢慢溶解，變成碎刨冰，頗具特色。論味道，這裏的紅豆冰仍未算最好，紅豆味也略嫌不足，但相對很多西餐廳，這個水準已經很出色。
樂融雅敘在九龍塘又一城旁的歌和老街公園內，沿公園入口的小斜路步行約5分鐘，便可到公園內的壁球及乒乓球中心，該店便在中心之內。我經常約朋友到該店茶敘，但朋友們總是嫌遠，叫我改到商場內用餐。其實公園內鳥語花香，不過是步行幾分鐘，讓人遠離煩囂、叫人心曠神怡，已是城市人難得的體驗。
該店是循道衛理楊震社會服務處旗下的社企，為接受過復原就業培訓的弱能人士提供就業及實習機會，讓他們從工作中融入社會，自力更生，很值得支持。以往我每逢打壁球，便會到該店用膳，是我最常幫襯的食店之一。
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