Happy Cooking！好玩好味下午茶

親子入廚樂

這個下午茶自助餐及親子廚藝班，可說是集入廚樂與美食於一身！於酒店的彩雲軒舉行，一家大小未醫肚，先入廚作熱身！總廚陳師傅設計了一系列不同主題的烹飪班，分別於每周推出。當中包攬世界各地的特色小食，像意大利薄餅、五彩湯圓等；7月則以甜食為主，最吸引是士多啤梨泡芙小花環，花環形的泡芙上滿是草莓與忌廉，賣相很精美；而杏仁糕公仔、鮮果壽司、奇趣杯仔蛋糕、草蜢批、迷你榛子甲蟲蛋糕等更陸續有來，款款造型超可愛，而且大廚將做法化繁為簡，即使小朋友都輕易學懂。風趣的陳師傅還會講解不同國家的風土人情和飲食文化，讓你有東西落肚，也有知識落袋！大功告成後，大家更可把完成品齊齊吃掉！

小巧美食

玩完一大餐，肚子開始打鼓了。時間啱啱好，下午茶時間到！隨廚藝班的下午茶自助餐，食物選擇不算多，勝在大部分都啱小朋友口味，色彩繽紛且香口，而且分量小巧，可一次過試齊咁多款。最人氣的必數意大利薄餅，源源出爐新鮮熱辣，餅底咬落香脆，而且布滿火腿、芝士和洋葱等豐富餡料，香噴噴很惹味；的的骰骰的雜錦手指三文治，吞拿魚、巴馬火腿、蛋沙律等餡料混入沙律醬，兩三口一件，倍覺滋味。較飽肚的，則有芝士公仔麵，彈牙的麵條澆上濃濃芝士汁，配上豬頸肉，很惹味。

意大利薄餅 餅底薄又脆，上面鋪滿豐富的餡料，有火腿、芝士、洋葱等，新鮮熱辣出爐，最吸引。	豬頸肉芝士撈公仔麵 公仔麵上澆上濃濃芝士汁，「芝」味滿瀉，加上燒豬頸肉，惹味又飽肚。	燕窩香杧布甸 軟滑的杧果布甸上布滿粒粒新鮮杧果和矜貴燕窩，以燕窩清甜點綴濃濃果香。
沙翁 沙翁輕軟中帶彈性，沙糖分量不算多，反而內裏的果醬能提起沙翁的香甜，是驚喜作。	雜錦手指三文治 三文治切成如手指般大小，分量剛剛好，餡料有吞拿魚、蛋沙律醬等，混合沙律醬，酸酸甜甜。

精緻甜品

當然，作為下午茶，甜品是重頭戲。選擇超多，香甜沙翁、迷你葡撻、忌廉卷蛋、香杧布甸、朱古力邦尼餅、藍草莓芝士餅……統統都做得巧手，而且有心思。最搶手是沙翁，炸成金黃色，入口鬆軟，沙糖量適中，咬下去更啖到甜甜果醬，驚喜！愛矜貴的，必選燕窩香杧布甸，小小一杯鋪滿燕窩，很清甜；至於小朋友，必定圍着朱古力噴泉不願走。朱古力醬比一般的濃厚香滑，配生果、手指餅和棉花糖一流，難怪個個吃得津津有味。

有得玩、有親子時間、有豐富下午茶，這個周日下午，大人細路都包保大滿足。

藍草莓芝士餅 大廚陳師傅的拿手傑作；餅底鬆脆，芝士味道香濃而不過甜，加上面層的藍莓醬十分足料，水準甚高。

瑞士卷蛋糕 卷蛋是小朋友的至愛，口感軟綿綿，中間夾着香甜的果味忌廉，做成Mini Size，多吃幾件也不覺膩。

廚藝班全面睇

廚藝班每次都有不同主題，由各國美食至夏日甜品皆有，統統由大廚親自教授，而父母則可以陪伴小朋友一齊玩。今日小朋友們就跟大廚學做士多啤梨泡芙小花環。

步驟1 先把忌廉擠在切開一半的花圈形泡芙上。

步驟2 將上半部分的泡芙小心地鋪在忌廉上。

步驟3 最後將朱古力草莓放在中間作裝飾，簡單的甜品就完成喇！

步驟2 將上半部分的泡芙小心地鋪在忌廉上。

步驟3 最後將朱古力草莓放在中間作裝飾，簡單的甜品就完成喇！

親子廚藝班課程綜覽

日期 DIY主題

7月10日（日） 糕點隨意篇

7月16日 （六） 巨型朱古力曲奇餅、杏仁糕公仔造型

7月17日 （日） 士多啤梨泡芙小花環

7月23日 （六） 七彩脆糖、朱古力冬甩

7月24日 （日） 鮮果Pizza

7月30日 （六） 草蜢批

7月31日 （日） 鮮果壽司

8月6日（六） 奇趣杯仔蛋糕

8月7日（日） 迷你香杧青蘋果批

8月13日（六） 迷你榛子甲蟲蛋糕

日期 DIY主題

8月14日（日） 香橙啫喱青檸棉花糖

8月20日（六） 朱古力班尼餅慕絲杯

8月21日（日） 啤啤熊棉花糖

8月27日（六） 迷你金牌朱古力蛋糕

8月28日（日） 迷你水果朱古力籃、開心果忌廉

下午茶自助餐及親子廚藝班

日期：逢星期六及日

時間：3:00pm~6:00pm

收費：成人 $148，小童 $128（另加一服務費 ）

撰文：黃海晴

攝影：譚建章

模特兒：余濬哲、張心絃

查詢電話：2622 6167