維也納百年巿集味力色放

美食長廊 尋寶勝地

Naschmarkt原名Aschenmarkt，早於16世紀已出現，比巿中心的歷史文化遺產城區更悠久。起初，它是專賣用Asch樹木製奶瓶的小巿集，經過5個世紀的發展才有今日的規模。甫到巿集，第一時間已被其色彩鮮艷、繽紛的蔬菜和水果所吸引，其次就是商販們的親切笑容。他們見到有人拍照，會馬上對着鏡頭微笑，甚至擺出鬼馬甫士任影。即使面對着我們這些不買齋睇兼喪影的遊客，一樣Nice。

巿集設有超過120個攤檔和食店，檔檔相連，形成一條長約1.5公里的美食長廊。像海鮮、肉類、蔬果、醃製橄欖、果醋、芝士及麵包等食材，及一些像Palatschinken及Kaiserschmarrn等的傳統維也納小食，都一應俱全。巿集還設有食肆，不少都由清早開到深夜，如專供應有機佳餚的Tewa便是其一。而每到星期六，巿集後的空地更會變身成跳蚤巿集（Flea Market），當中擺賣的貨品種類極多，包括新的舊的有用的冇用的衣飾、家居用品、擺設、書本、雜誌及唱片等，成為周末尋寶勝地。

Naschmarkt

地址：Wienzeile 1, A~1040 Wien（於Kettenbruckengasse與Karlsplatz兩地鐵站之間）

營業時間：星期一至五6:00am~6:30pm

星期六6:00am~5:00pm

逢星期日休息

交通：乘地鐵至Karlsplatz或Kettenbruckengasse下車，徒步約2~5分鐘

網址：www.wienernaschmarkt.eu

有機大南瓜只售€3（約HK$33）。	色彩繽紛的地中海美食，單看外貌已覺吸引。	加了鮮果及焦糖杏仁醬的有機Halva雲呢拿雪糕，是炎炎夏日的消暑佳品，€4.5（約HK$50）。
在市集內還可找到精緻的水煙壺。	Tewa有機餐廳設在巿集內的672號舖，設有室內及露天茶座，只要認住牆上的壁畫，很容易找到。	想不到木製套娃、招財貓、甚至多仔佛也來巿集「趁墟」。

呷醋小店 別具特色

講到寶，不得不提1929年於市集開業的Gegenbauer醋店。店內有售的自家製醋超過70種，例如果醋、酒醋、Balsamic醋，及獨門秘製奧地利Pannonian Saffron醋等，全都是以傳統發酵及專業壓榨煉油技術釀製，天然無添加，既可飲用，又可入饌，深得識食之人及大廚垂青。

Gegenbauer在當地原來幾出名，初以經營醃製酸菜及黃瓜起家，傳到第2代時開始專注釀醋及提煉各種食油，並於第10區自設釀醋工房及油坊，至今已傳至第3代的Erwin Gegenbauer手中。大家只要跟店員說明醋的用途，如炮製沙律、煮餸或飲用，還有甜酸口味的喜好，店員便會在眾多「醋酲」──小木桶及特製的玻璃瓶，為你找到最合適的醋，逐一滴在你手背，讓你試真味道，難怪不少當地人甚至遊客都專程到巿集來呷醋。

Tewa

地址：Stand 672, Naschmarkt

營業時間：星期一至六7:00am~11:00pm

網址：www.tewa672.com

Gegenbauer Essig

地址：Stand 111~114, Naschmarkt

營業時間：星期一至五9:00am~6:00pm

星期六8:00am~5:00pm

網址：www.gegenbauer.at

不同味道的醋分別儲存在木桶及特製玻璃瓶內，感覺好Pro。	這位大隻佬一見鏡頭即笑晒擺甫士。	有機雜菜炒雞肉配Besmati印度香米飯，€8.9（約HK$98）。
大叔不是在Sale護膚品，他手上的乃是醋。滴一滴在手背上，大家舔一舔便可淺嘗出醋的滋味。

遨遊備忘

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

天氣：7月氣溫約15℃~28℃

貨幣：€1約兌HK$11

機票：香港至維也納來回經濟客位機票$3,310起。

特派記者：林登麗

鳴謝：Vienna Tourist Board、Hotel Intercontinental