我有一個朋友學習靈氣（Reiki），她說導師做了一個把靈氣貫注食物實驗。方法是用兩杯水，兩個蘋果和幾顆提子。把水和水果分成兩份，一份將接受靈氣的加持，另一份則沒有，然後比較兩者的味道。她說，導師在其中一杯水和一份水果上作了一些手勢，把靈氣注入。然後找學員試味，學員們都認為，經由靈氣處理過的水特別清甜，水果也特別美味。信不信由你。
靈氣是日本的一種心靈修持方法，有點像中國的氣功，是透過雙手來發放氣牆，達到強身治病的效果。我沒有學過靈氣，對靈氣的了解只此而已。朋友說，她起初也不相信靈氣可以把食物變得更美味，但在實驗中，她親身試食過，發覺注了靈氣的那一杯水味道更清甜，而蘋果和提子也較美味，十分神奇。
味道其實很主觀的，很難用科學方法去量度食物的美味程度。因此貫注了靈氣的食物是否較好味，屬見仁見智，難有一個客觀標準。此外，味覺也受心理因素影響，例如食物賣相好，餐廳環境優美，或跟喜歡的人一起吃，也能把美味升級。因此，注了靈氣的食物是否較好味，即使做了「雙盲」實驗，也未必能驗證得到。
我問她現在學會了靈氣，是否經常在飯前為食物加添靈氣？她答當然是，而注入了靈氣的食物，不但特別美味，而且更有益健康。後來我發現原來根本毋須運用靈氣，只要感恩地對食物說「我愛你」，食物一樣會變得美味，原因為何，明日揭盅。
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