塔門島魚排生態見學

撰文：劉達衡 攝影：郭凱敏 模特兒：Winson、Priscilla@M.SPY Model Agency

打水花　嚇魚入網

我們從黃石碼頭上小艇，不消10分鐘，便去到對出海面的「迦南魚排」，它位處深灣的養魚區內，水靜又清澈，俯望水底，水下幾呎深的大魚小魚，都看得一清二楚，彷彿伸手就捉到，我見有釣友已急不及待揭開魚排的底板，蹲着垂釣，熟手釣客幾乎3分鐘就釣到一條手掌大的泥鯭。

疊石就是塔門的「塔」，它像個「呂」字，也像兩舊疊在一起的積木。

各式海產大晒冷，包括扇貝、塔螺、海星等，你認到幾多？

魚排上還有「生態見學」，老闆蘇先生早從水中拿出各式貝殼類海產，並逐一為我們介紹，海星、馬蹄蟹、扇貝、大眼雞螺我們都一一拿上手，我們這班城市大鄉里，彷彿跟「海鮮」從未如此親近過。最特別是我們出海看，老闆親身示範漁民打水花、棍敲船板等「嚇魚」捕漁方法，讓你了解漁民的智慧。

這是癲茄，熟了會變紅，但千萬不要吃，它是毒果，能破壞人的中樞神經。	往魚排得在黃石碼頭乘小駁艇，船程約10分鐘。	隨便釣條泥鯭，都有手掌咁大，非常有滿足感。

迦南魚排休閒垂釣場

地 址：黃石碼頭對面深灣養魚區

大鱸魚外，再深一點的水底，還有大石斑。

塔門的海景非常靚，政府還加建了遮陰椅，坐一日都不嫌悶。

上排收費：3人以上每位$90、2人每位$120

電 話：2328 2273、2792 1338（蘇先生洽）

交 通：西貢黃石碼頭上船

看疊石　大擦海鮮

魚排好玩，但地方不大，想鬆筋骨，下半天最好去附近小島逛逛，例如景致漂亮的塔門島。塔門的「門」，其實是指海蝕洞，不過要乘艇方能前往，還是看塔門的「塔」較方便，我們上碼頭後，沿石板路上山，不用半小時就到。那個「塔」其實叫疊石，足有3至4個成年人高，兩舊大岩石像積木一樣，疊在一起，是大岩石經長年風化侵蝕斷裂而成，非常神奇。

往疊石沿路，都是海岸絕色，綠油油草坡上，更隱見昔日島民的梯田遺迹，不過更多是當地人的山墳，個個背山面海，真是識揀位。現在島上居民，多半住在近碼頭的漁民新村，經常見他們在曬蝦乾或膠草，而我們也是時候到那裏唯一的海鮮酒家新漢記「醫肚」。

它的招牌墨魚丸與鹽焗雞都很有名，不過它的海膽炒飯，更是一吃難忘，那殘留在我味蕾上的濃烈海膽香，至今仍回味。

魚排生活體驗暨塔門生態地質探索之旅

內 容：嘗試本土的漁民作業方式，了解本地漁民文化及塔門生態地質。

費 用：$260（包專船、魚排導賞費、海鮮午膳、塔門遊覽、保險）

出團日期：5月8日（星期日）

查 詢：3542 5231（山林動力）

網 站：www.green-walker.com