夢幻般的甜點充滿吸引力，讓人倍感幸福快樂；親手製作糕點時，由混合原材料至焗製完成，令人得到無比的滿足感。修讀毅進的西式甜品糕點證書課程，除了可以讓你擁有這些甜美感覺，亦可以令你獲得專業資格。
西式甜品糕點課程教授學員各種甜品糕點製作技巧，讓學員對西式甜品糕點有全面的理解。課程內容包括西式甜品、糕餅基本製作方法及技巧，例如梳乎里、泡芙、芝士餅等，教授麵包製作，如麵粉分類及功用，亦讓學員認識餅房設備、用具操作、衞生及安全常識。學員能夠在課程中掌握實用技巧之餘，亦可以擁有專業和穩固的基礎，方便日後於工作上作多方面的發揮。
課程亦提供中文、英文、普通話、數學、資訊科技及人際傳意技巧等科目。學員可以透過不同的小組活動及課外活動，如外展訓練、野戰活動等，體驗團隊合作精神，學習人際關係和待人處事技巧，從中擴闊視野及擴大生活圈子。
學員完成理論與實踐、專業知識與全人發展並重的課程後，可以獲得相等於會考五科合格的水平，具備在西式餅房擔任初級製餅師的知識和技能，為邁向專業道路作好準備，展開西式甜品師的「甜」美人生。
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