想為親朋好友炮製特色蛋糕西餅？想測試自己製作糕餅的天分？但當在家裏自製蛋糕或曲奇餅時，卻苦於家中沒有足夠設備？甚至試過依足食譜步驟製作，但總是效果欠佳？或者，在擁有設備齊全的餅房，並有酒店甜品師傅教授的學校便能找到理想答案。
明愛專業及成人教育中心於香港仔自設酒店級餅房，提供焗爐、蒸爐、冰箱和攪拌器等專業爐具，每張食物製作枱均設有獨立水龍頭，加上完善的抽風系統，方便衞生，毋須擔心滿身油煙之餘，亦可以讓你輕輕鬆鬆造出美味糕點。
如果想感受製作美味糕點的成功感，可以報讀相關課程或興趣班，包括明愛與多間中學協作開辦「其他學習經歷課程」的糕餅興趣班及食品製作班、每季定期開辦的毅進「西餅製作基礎」、「西式甜品」及「西式糕點」課程（兼讀制）。
另外，也有專門為社區人士開辦的糕餅課程，例如「酒店特色蛋糕班」，教授炮製士多啤梨拿破崙和藍莓芝士蛋糕等的方法和竅門；「美味麵包班」，學習製作菠蘿包和牛角包等多種麵包；「曲奇世界」，親製美味蝴蝶酥和杏仁曲奇等。課程種類繁多，各適其適，總有一個課程符合你的「口味」。
明愛社區及高等教育服務 查詢：3568 8688