很多男士習慣多肉少菜,而且少吃水果,身體機能往往比同齡女性為差,有研究發現男性平均壽命比女性短6年,中年男性患心臟病、高血壓以及中風風險都會比女性高。由此可見不良的飲食習慣,多少會影響男性身體的抵抗力。所以由今日開始,就要多吃水果,為自己身體打好根基。
雖然是老生常談,不過多吃水果確實對身體有益,因為水果蘊含豐富纖維,有助刺激腸道蠕動,幫助排泄,減少身體積聚廢物。部分水果含多種礦物質、維他命以及抗氧化劑,能增強抵抗力,減低患病機會。市面上最常見的幾種水果已經有豐富營養,價錢亦相宜,可說是一種划算的保健生活態度。
營養師指出,成年人每日水果攝取量最適宜進食兩至三份水果,而且最好進食原隻水果,因為果皮及果肉含有纖維,榨成果汁後,會令纖維素流失,而且果糖濃度以及熱量易於集中在一杯上,如果長期以飲用鮮果汁代替進食水果,糖分攝取過多,反而有害。另外,某些水果並不適合經常進食,如脂肪含量高的椰子及榴槤,記住「少吃多滋味,多吃壞肚皮」。
營養:維他命A、B、C、E、鉀、鈣、磷、鎂
功效:刺激腸臟蠕動,幫助排泄、排氣同減輕積滯,改善便秘
建議:大蕉比香蕉的營養較佳
營養:維他命A、C、鉀
功效:主要有利尿功能,促進新陳代謝
建議:西瓜皮下白色果肉營養成分比紅色果肉高,應盡量進食
營養:維他命A、B、C、鈣、磷、鈉
功效:含豐富維他命C及葡萄糖,預防感冒,水分較多能止渴生津
建議:買橙最好選皮薄,因為橙肉較甜
營養:維他命B1、B2、C、煙酸
功效:改善心肺火盛導致的多痰久咳,滋潤喉嚨,減輕聲音沙啞
建議:粗梨的鐵質含量比細梨高
營養:維他命C、鐵、鎂
功效:維他命C及鐵質能幫助排毒,補充鐵質預防貧血
建議:葡萄核可幫助消化
營養:維他命A、B、C、鉀
功效:促進新陳代謝,調節生理機能,改善腸胃,是天然的止瀉劑
建議:太新鮮的蘋果易有澀味,最好買回來放兩天才進食
撰文:廖俊斌