保秀髮補肝益腎

頭髮生長更替可說是正常的,平均每5年就全部更新一次。但一些異常脫髮,例如因精神緊張導致俗稱「鬼剃頭」的油風脫髮,或因遺傳、雄激素及年齡等導致的脂溢性脫髮等,除影響儀容,亦反映肝腎功能失調。又或脾胃濕熱,血熱風燥,而無法滋養毛髮形成毛囊堵塞,所以治療脫髮要以補肝益腎為主。

飲食不當易脫髮

中醫理論認為脫髮主要有實脫、虛脫及燥脫三大原因。註冊中醫師彭明慧指出,實脫者因飲食不當,傷胃損脾,致濕熱上侵頭頂,引致脫髮;虛脫則跟肝腎氣血虧虛有關,若肝臟血虛,便難以滋養毛髮,引起脫髮,常見於手術後及產後人士。燥脫則多見於壯年人士,喜煎炸油膩食物,再加上吸煙習慣,令血熱風燥,引致毛根乾涸,出現脫髮。

勤用木梳梳頭

治療脫髮,最重要是對症下藥。彭醫師說:「應以健脾利濕、滋養肝腎、祛風養血為主要的治療原則,實脫者,應去濕清熱、健脾益胃,用藥主要用蒼朮、陳皮、厚樸等;虛脫者,則要補氣益血、滋養肝腎,藥材宜選首烏、茯苓、牛膝等,燥脫者,則要祛風養血、清熱潤燥,用藥主要是當歸、川芎、天麻等。」彭醫師提醒面對脫髮困擾人士,除了進行針對性治療外,更重要是保持心情開朗,選用適當的洗頭水,而且要少吃濕熱食物,並勤用木梳梳頭,更不要因為擔心脫髮而不洗頭。

護髮食療好介紹
參芪烏雞湯

功效:補腎益氣養血,改善血液循環,滋養毛囊,促進毛髮增長。

材料:烏雞1隻、瘦肉半斤、黨參1両、黃芪1両、肉豆蔻5錢、果皮1片、八角和茴香適量

做法:

1.烏雞去頭尾及皮,切件,連同瘦肉一起汆水;果皮浸軟刮囊待用。

2.將黨參、黃芪、肉豆蔻、八角、茴香洗淨,放入湯煲內加入約4公升水浸約15分鐘。

3.將(2)大火煲滾後,加入(1),待水再滾後轉中小火熬約3小時,加鹽調味即成。

阿膠核桃芝麻糕

功效:養血益腎烏髮,增加皮膚彈性。

材料:阿膠4両、糯米酒500毫升、紅糖小量、核桃2両、黑芝麻2錢

做法:

1.阿膠弄碎,放入燉盅內。

2.加入糯米酒及紅糖,封蓋燉約30分鐘(直至阿膠溶掉)。

3.放涼待用。

4.核桃去衣。

5.炒香核桃和黑芝麻(白鑊炒)。

6.將(5)加入(3)內。

7.放入雪櫃內待凝固成糕即可食用。

註:每天一小片(脾胃欠佳者隔天一小片);從雪櫃取出後略待暖才進食;燉的過程中需經常攪拌,令材料全部融化。

三烏黑髮湯

功效:祛風益髮

材料:首烏5錢、黑豆4両、黑棗6粒、枸杞子5錢、菟絲子5錢、生薑3片、瘦肉8両

做法:

1.瘦肉汆水;黑豆浸水20分鐘待用。

2.將首烏、黑棗、枸杞子、菟絲子,放入湯煲內加入約4公升水浸約15分鐘。

3.將(2)煲滾後,加入黑豆、生薑、瘦肉,待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

撰文:何詩敏

鳴謝:漢方妍肌堂中醫藥中心註冊中醫師彭明慧