赤門睇石頭赤口冇戾氣

是日赤口，不宜聚首，不如去睇石頭。香港赤門海峽一帶，本是斷層，所以奇岩怪石特別多，當中尤以馬屎洲最為可觀。當地岩石等閒都超過2.8億年，論古老，屬香港第2，而其地質形態之精彩，絕對稱得上是老而彌堅！

赤門範圍有幾大？

赤門，又名赤門海峽（又稱吐露海峽），位處船灣淡水湖東南與西貢半島西北之間，是香港最大的內海灣。因其北岸石頭含鐵質，色澤暗紅，因而得名。其北岸主要為沉積岩，起點從白沙頭到黃竹角嘴；而南岸主要為火成岩，有烏龜沙嘴、三杯酒、荔枝莊、鵝頸嘴等地方，灣外海尚有塔門及赤洲，就是大赤門。

踏過沙洲尋地質寶藏

赤門海峽這麼大，該怎樣看？建議你第一站先去馬屎洲，一來交通便利，二來地質風貌豐富，半天已足飽覽。馬屎洲本與鹽田仔有一水相隔，但由於沙泥長年堆積，形成沙嘴，現在馬屎洲已變成連島沙洲，只要潮水幅度低於1.5米，遊人仍可從三門仔，經鹽田仔步過沙洲，到達馬屎洲。

我們有大埔環保會的導賞員帶路，沿馬屎洲海邊走，細找岸石看，潮退的沙洲石灘上，滿是石蠔與珊瑚骨，不遠處已見有紅色的沉積岩與灰綠色的凝灰岩相間出現，顯示這裏曾有過一系列的火山爆發；走過一點，就有大片嶙峋的泥岩，摸它可會一手灰白；最有趣是我們發現有狀似「雪花肥牛」的大岩石，原來是抗蝕力較強的石英脈，從沙岩中露出，才形成「肥膏」。

馬屎洲約在2.8億年（二疊紀）前形成，岩石乃香港第二古老。	「龍落水」是典型的差異侵蝕，凸出部分是較能抵抗侵蝕的沙岩。	馬屎洲沒碼頭，上船也靠岩石作踏板。
每天潮退後，連島沙洲便露出大片石灘。	這塊岩石呈現的「雪花肥牛」紋，是堅硬的石英脈。	「假菠蘿」真名叫露兜，葉子帶刺，在海邊很常見。
「香腸串」地質在香港較罕見。

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三門仔村吃發哥麵

沿路再行，就見到頗具威勢的「龍落水」，大條粗礦沙岩如巨龍般從岸上「捐」入水，你大可在背上騎「龍」拍照；走到尾段，就見到本港十分罕見的「香腸串」地質，岩面斷斷續續出現如肥腸仔的岩塊，原來是鬆軟的泥岩，裹着硬而易碎的沙岩，經持續擠壓後變成這樣，非常神奇。

為免走回頭路，我們直接從馬屎洲乘船回三門仔，本來1小時步程，結果5分鐘船程便完成，非常方便。回到三門仔新村，小漁村內，原來有「大埔地質教育中心」讓你更了解三門仔一帶的地質，離它不遠，還有個「救世軍新界東北區漁民生活文化展覽閣」介紹當地的漁民文化，不過最吸引我，還是村內的「新發士多麵檔」的牛腩麵，事關連發哥周潤發都常來幫襯，你沒理由過門不試一口吧？

新發的牛腩、雲吞、鳳爪都是自家製，特別惹味。	愛拍照的發哥，常來新發吃牛腩麵，有相為證。	在漁民生活文化展覽閣，你可在模擬艇艙，體驗漁民生活。
三門仔新村是60年代初建船灣淡水湖時，政府把白沙頭洲村民遷來重建的。	在大埔地質教育中心，你可先預習「地質課」，再過馬屎洲考察。