機械人落Pub幫你斟啤酒

它不懂說話，但手腳靈活；它外表很Cool，但服務殷勤；它動作範圍雖不遠，但即叫即做絕不手軟。它是全世界身價最貴的酒保，造價幾百萬港元，全因它是由英日研發的機械人，芳名叫「Mr. Asahi」，原本三步不出英倫，首次出國就登陸香港大顯身手。難得路過娘家日本也過門不入，務求把其絕世手技「10秒斟出完美比例啤酒」公諸港人，作為見慣世面的香港酒客，有否興趣湊湊熱鬧？
法國洋葱湯 $70<br>湯底用上大量牛尾（約4至5公斤）及雜菜，熬到濃郁為止，落本程度與只於湯底添加雞粉的食店不可同日而語。最後放上大量洋葱再煲，把精華完全滲進湯中，呷一口已感到肉味與洋葱濃得化不開。
法國洋葱湯 $70
湯底用上大量牛尾（約4至5公斤）及雜菜，熬到濃郁為止，落本程度與只於湯底添加雞粉的食店不可同日而語。最後放上大量洋葱再煲，把精華完全滲進湯中，呷一口已感到肉味與洋葱濃得化不開。

超環保機械人

所謂完美比例的啤酒，即三成是泡，七成是啤酒，它能以10秒鐘將完美啤酒送到顧客面前。這個Mr.不是人，而是由人類研發出來的高科技完美酒保機械人。其實早在去年已在英國頻頻活動，2011年更首度由英國直送來香港作親善訪問及啤酒文化交流。

最難得的是，它並非「食電」的機械人，所做動作如斟啤酒，都是靠二氧化碳提供能量，平均每星期「餵」一次便可維持每天的酒保工作。是以它的造價非常昂貴，高達港幣7位數字，而換來的是可1秒間同時進行50個機械動作的精密設計。

招牌魚和薯條 $130（連1支啤酒）<br>落Pub的指定食品，也能做到只此一家，賣點是用啤酒來開炸漿，有別於一般用梳打水的做法。啤酒成本雖高，但可令炸出來的食物更脆兼帶淡淡酒香。
  • 招牌魚和薯條 $130（連1支啤酒）
    落Pub的指定食品，也能做到只此一家，賣點是用啤酒來開炸漿，有別於一般用梳打水的做法。啤酒成本雖高，但可令炸出來的食物更脆兼帶淡淡酒香。
辣根迷你牛胸肉包 $115<br>用上美國牛腩及牛胸，醃製2日再慢火煮8小時，將內裏的脂肪完全融入肉質，是牛味很重的一道菜。
  • 辣根迷你牛胸肉包 $115
    用上美國牛腩及牛胸，醃製2日再慢火煮8小時，將內裏的脂肪完全融入肉質，是牛味很重的一道菜。

近距離接觸

早在月中已有Kick off宣布Mr. Asahi來港進行巡迴演出，到過中環、尖沙咀等酒吧食肆，並提供啤酒試飲，甚或近距離與Mr. Asahi拍寶麗萊，所以這次來到赤柱的酒吧照辦煮碗，絕不欺場或偷工減料！

Mr. Asahi揀選的巡迴地方，事前必須經過嚴密挑選，確保該店食品水準上乘才會登門造訪。像它於今日下午到訪的Pickled Pelican，與CAFE DE PARIS屬同一廚房，就算招牌是酒吧，但也有高級餐廳的食品供應，試過味道不錯，而望着赤柱海濱景色，歎着機械人倒的啤酒，是今個周日最寫意之行，不妨試試。

焦糖燉蛋 $62<br>坊間多用雲呢拿油或香精，此店用原條新鮮的雲呢拿枝，取其中的雲呢拿脂粒來做燉蛋，特別香口，亦由於天然關係，感覺也健康一點。
  • 焦糖燉蛋 $62
    坊間多用雲呢拿油或香精，此店用原條新鮮的雲呢拿枝，取其中的雲呢拿脂粒來做燉蛋，特別香口，亦由於天然關係，感覺也健康一點。
羅馬沙律 $89<br>將蜜糖豆拆肉，與羅馬生菜用黑醋汁伴上。選用新鮮的挪威三文魚，像火炙壽司那樣，弄至半生熟，再混合辣根醬和車厘茄，清新好味。
  • 羅馬沙律 $89
    將蜜糖豆拆肉，與羅馬生菜用黑醋汁伴上。選用新鮮的挪威三文魚，像火炙壽司那樣，弄至半生熟，再混合辣根醬和車厘茄，清新好味。

Check！機械人在港行蹤

1月30日

地點：Pickled Pelican

地址：赤柱赤柱大街90號地下及1樓

時間：1:00pm~5:00pm

2月20日

地點：TASTE

地址：九龍塘達之路80號又一城MTR05號舖

時間：11:00am~6:00pm

2月22日至3月7日

乘坐展覽車於全香港作巡迴表演

*地點如有任何更改，以官方公布為準

Mr. Asahi檔案

生日：2008年7月

體重：850公斤

高度：2公尺

父母：英國跟日本（部分組件及製造過程由英國公司負責，機械臂由日本公司製造）

左手：斟酒

右手：負責握柄，然後轉動吧枱

撰文：黃鑑江

部分攝影：蘇榮基

查詢電話： 2813 4313