收集狂迷歐陽應霽
「人最重要有喜好及沉迷的事物，如果沒有着迷的東西，就算不上是一個人。」跨媒體創作人歐陽應霽（暱稱「阿齋」）如是說。
對於阿齋，大家往往着眼於他涉足漫畫、設計、烹調等範疇的多才多藝，但走入其工作室，更驚喜之事陸續有來——媲美書店藏量的書海中，既有罕見的古董著作，也有騎呢小品，兼收並蓄。今次走訪這位收藏狂熱者，確實開了眼界。
珍藏古董漫畫
小記認識阿齋，是從他的漫畫開始。但他工作室的書櫃，卻沒有主流日系漫畫和本地連環圖，取而代之的是難得一見的「古董」。最經典的是上世紀50、60年代的中國連環圖，例如：1952年北京初版的武俠連環圖；上世紀70年代香港出品、講述革命的漫畫，每本僅售6毫子！如此罕有的書籍，只屬阿齋收藏的冰山一角，「家裏還有很多外國漫畫，甚至有蘇聯版的《人民畫報》，佢哋叫《鱷魚畫報》，裏面有好多得意的插圖。」這些漫畫畫功細緻，保養得宜，今天看來，依然趣味盎然。
問到豐富藏書要花多少心血才有今天的結果？阿齋謂得來全不費工夫。原來，古董收藏中的絕大部分，都是其父歐陽乃霑的功勞。而阿齋也盡得父親真傳，同樣愛書、藏書。他由上世紀70年代的迪士尼翻譯漫畫開始儲起，及後，在世界各地尋訪愛書，就連畫集、圖書也不放過，遂令藏書日益壯大。除了閱讀，漫畫對阿齋也有實際用途，他說：「創作上我需要師父及偶像，收藏對我來說就是拜師學藝，從中會得到很大的啟發，並刺激我唔好墮後。」
靠食譜創新菜
阿齋心目中的儲物最高境界，是「沉迷其中除了自己覺得過癮，更可與身邊人分享，讓他們覺得有趣並且認同。」而最能實踐箇中道理的，則是其食譜收藏。英國廚師Nigel Slater、以西班牙菜聞名的墨爾本餐廳Movida、自己採摘食材做菜的哥本哈根餐廳Noma，他們的食譜，都是阿齋的寶貝。此外，香港的食譜及雜誌，以及內地近十幾年出版的飲食書籍，包括單行本、食譜、雜誌，阿齋都一一收藏。他說：「以飲食書籍種類計算，於香港我夠膽講排在前面。」
看着其書櫃及放雜誌剪報的多個金屬櫃，實在沒有懷疑的理由。而靠着如此雄厚的實力，阿齋可從中引發靈感、整理及創作一系列的新構思。「我會將他人菜式的食材、烹調的程序簡化，經過試驗後，發現有些菜式可取巧，將原本需數小時的烹調時間大幅縮短，同時能保留原味七八成。」就是透過如此消化整理，阿齋取他人之長為己用，創作出簡而精的食譜，既方便為食之人，自己又有小情小趣，一舉兩得。
珍藏要騎呢 設計書籍
阿齋認為坊間炒雜錦的設計書太多，所以，內容方面，他會挑選有清楚概念的，而書籍的裝幀、印刷若用上特別的材質，阿齋也會特別偏愛。
商品目錄
阿齋話，可由欣賞目錄的排版設計，辨識年代的興衰。根據出版的年份目錄會有誇張與慳皮的出入，儲齊20年的版本一齊睇，可砌出一幅經濟寒暑指標。
玩味小物
阿齋不要公認完美的事物，崩壞走樣的反而不拘。像外地旅行買的鐵皮老鼠、香港設計師炮製的木書立，全都流露了一份玩味。不過儲物狂都有遺憾，阿齋最想儲的是設計師椅子，他若有所失地說：「因為體積太大，冇可能實現，惟有儲椅子的相片頂癮。」
撰文：張超駿
攝影：陳富權