鄧梓峰從揸飛機到揸筆
想為鄧梓峰抱不平，但他照計不會領情。何解？跟兩位兄長鄧小宇和鄧小宙作比較，鄧梓峰似乎停留在「金牌司儀」的階段，但且看他的其他身份：小型飛機師、資深潛水員、筆迹分析發燒友。以上的共通點，需要大量學識做Support，蠢人玩不來，鄧梓峰偏偏「揸乜都得」。
情迷揸飛機 最愛玩花式
在香港考機師執照，鄧梓峰只花了一年時間，他坦言「算幾快」。印象最深刻的是「First Solo」，即第一次自己單獨進行飛行練習，傳統上着陸後要打鐘和請其他機師飲杯。驚唔驚？「唔驚！無教練在旁更加輕鬆！」揸飛機無疑是很中產活動，但有錢不代表一定考到機師執照。
「我20到尾才去學人玩Flight Sim和戰役題材的電玩遊戲，覺得揸住支控制桿搖下搖下就得，唔係好難啫！」鄧梓峰從沒有刻意去學，只是抱着一試無妨的心態，一飛就10年。拍《衝上雲霄》前，他自告奮勇早個多星期去睇景，甚至幫手拍攝部分高空鏡頭，「在澳洲順便儲夠飛行練習時數，回港後取消Cross-Country的限制，現在我已經可以穿梭不同的機場。哈哈！」聽落似乎比在大美督儲滑浪風帆的「板鐘」還要易。
標準的轉向練習，飛機下擺最多30度，但鄧梓峰偏愛練夠60度，重力變成兩倍，超刺激。鄧梓峰又喜歡模擬飛機失靈，關掉引擎，在沒有動力情況下找地方降落，在常人眼中這根本就是《Top Gun》電影裏的情節。而他現在最享受的，是最講技巧的花式飛行，他曾經在澳洲請一位機師載他，乘坐一戰時期那種舊式Tiger Moth，在黃金海岸上面轉來轉去，至今難忘。
嗜好收藏 飛機精品
鄧梓峰的嗜好很多，夾Band、玩潛水、打Glof不足為奇，之前更在義勇軍做到中尉。
他亦愛儲舊物，「30、40年代的舊波鞋又有，鞋底都是特別的鐵釘；二次大戰德軍皮褸、皮靴和飛機帽又有，都是復古的款式。」他表示：「我最希望的，就是可以返回二次大戰時，駕駛被稱之為『Warbird』的舊式戰機。它沒有先進的導航系統，機師要用大腦而非電腦運算，最Classic！」
收藏品
蘇聯80年代米格機機師帽
因為皮革保護性不足，如果擋風玻璃碎裂，碎片一會割傷頭部，所以外邊要再戴一個頭盔。
英國復古版機師帽
目前仍在使用的復古版機師帽，從英國訂貨，對講系統已經換上了現代收音咪。現在純粹為扮嘢而戴。
德國製二戰機師帽
夏季帽款，已將插頭改裝，能正常操作。當時的帽子收音系統太古舊，需要綁一塊收音儀器在喉核位，收集震動而非收音，聽起來也是機械聲。
飛機模型錢罌
不少飛機模型錢罌其實都是為子女而儲，除了是自己嗜好外，順便幫小朋友建立理財概念，一舉兩得。
最想買的飛機
鄧梓峰至今仍未擁有自己的私人飛機，真要買的話，他說必選以下兩款二戰期間戰機。
Supermarine Spitfire
Spitfire是英國皇家空軍於二戰時生產的戰機，亦是唯一一款於整個二戰期間保持生產的盟軍戰機，其勞斯萊斯引擎可不停升級，一直服役至50年代尾。
Messerschmit BF109，這款可能是歷史上最出名的「Warbird」，於二戰期間量產超過30,000架，直至二戰後仍不斷被加以改良作其他用途。
筆迹看性格
眾所周知鄧梓峰有項獨門絕活，就是筆迹分析。最初，他是想了解小朋友的心理，於是自學筆迹分析，結果愈學愈起勁，還報讀遙距課程。現在，他在梓峰教育中心內，亦偶有跟其他家長分享透過筆迹分析觀察子女的經驗。
筆迹分析示範
筆迹分析近乎統計學，不能單看一個字或一行字，要看2至3頁紙的筆迹方可下判斷。因為，文章起始及收尾落筆，書寫人都很有意識及專注力，但文章中段則會反映出書寫人的心理狀態，但一個人會有多種性格互相影響，不可能一步到位。
Case 1：心裏心裏有個謎
常人的字體是會傾向右邊的，字體傾左代表收藏自己、將迷惑隱藏起來。例如那個「I」字代表不容易表露自己，和「boy」字就反映出寫字的人流露出猶豫和不肯定，到底我是男仔定女仔呢？
Case 2：心亂筆迹亂
情緒穩定的人寫字自然較工整，當寫字寫到猶如狂草一樣，代表思緒起伏。如果偶像歌手收到樂迷這封信，「I love you」3個字寫得愈來愈激動，可能是對方情緒波動的象徵，不是樂迷，是狂迷。
撰文：李潤林
攝影：郭凱敏
場地：梓峰教育