日本人向來都追求自給自足的生活，盡量都不假外求，由家庭電器，生活雜貨以至時裝精品，他們都以自己國家生產最優質的產品為榮，事實上亦吸引了不少我們身邊的哈日族「粉絲」呢！不過，來到挪威，我發現了例外。我們今天去了參觀一個叫Marine Harvest的地方，它是全球最大的養殖三文魚供應商，亦是提供不同魚類加工處理的工場，有七十個不同國家的人每天都在吃他們提供的魚類海鮮。
我們在這裏留意到很多青花魚都被裝箱送往日本，心想，日本不是都有青花魚出產嗎？以日本人的性格，應該不會喜歡由外國供應呢。問問工作人員，原來挪威的青花魚含的Omega-3不飽和脂肪酸達25%，比日本自家出產只有12%的青花魚高出超過一倍。日本人向來注重健康，Omega-3不飽和脂肪酸是有益的脂肪，專家發現食用更多油性魚的人心臟發病率較低之後，Omega-3不飽和脂肪酸給健康帶來的益處已經被廣泛認知。食用油性魚（例如青花魚、三文魚和鱒魚等）在預防心臟病和中風方面起到非常重要的作用。青花魚在日本是家常食材，最流行食法就是鹽燒，Omega-3高不單止更有益健康，同時油分高燒出來亦更香滑美味。雖然在這裏沒有人即席燒一條給我們品嘗，不過有團友說，日本人向來對食材都要求極高，尤其對海鮮，連他們都大量入貨，一定分外美味，絕對是信心的保證。
旅遊撰稿人