意式Lunch蒲飛 $88起

小記認為，以香港人忙碌嘅生活節奏，最適合用兩種方式開餐：第一係打邊爐，真正做到「食住等喇」，仲唔驚食物凍晒；另一種係「蒲飛」，無論食飯時間長短，都可各取所需。尖東新開的意大利餐廳IL MAESTRO就推出意式午市自助餐，最平$88就食到你飽。
Grilled Vegetable（自助午餐頭盤）<BR>若你喜歡健康、輕盈的食物，這道簡單的扒雜菜便對胃口，完全食到原汁原味。
Grilled Vegetable（自助午餐頭盤）
若你喜歡健康、輕盈的食物，這道簡單的扒雜菜便對胃口，完全食到原汁原味。

任食地道意菜

細個覺得到酒店食「蒲飛」好隆重，一定要着得靚靚，而且收費唔平，要邊食邊諗點樣回本。但自從蒲飛普及，而家去餐廳都有得食，價錢仲幾抵添。就好似IL MAESTRO，逢星期一至五的午市均座無虛席，皆因蒲飛每位最平$88起，即嘗到多款醃菜頭盤、火腿、芝士、沙律、薄餅及甜品等，更包一杯汽水或雜果賓治，意式風情滿瀉。

雖然收得平，又可以任食，但食物質素絕不差，補給速度亦快，像小件裝薄餅屬新鮮炮製，而火腿、芝士、風乾牛肉跟散點亦沒分別，還有甜品作結。為照顧食客，蒲飛餐單設計十分有彈性，如胃部尚有空間，不妨在食自助餐之餘，加錢升級食多道意粉或主菜，兩者款式會每日更換，唔怕食到悶。

Milanese Orecchio di Elefante $388<BR>牛扒先要用槌仔打鬆，變成薄薄一塊，醃味後再煎香，鬆脆美味。
  • Milanese Orecchio di Elefante $388
    牛扒先要用槌仔打鬆，變成薄薄一塊，醃味後再煎香，鬆脆美味。
IL Platto Dello Chef $258（大）<BR>柯打後會有專人入房揀選， 約有4款火腿及芝士，像Parma Ham、Salami、風乾牛肉、Mortadella、Gorgonzola及Pecorino等，款式每日不同，足夠4人分享。
  • IL Platto Dello Chef $258（大）
    柯打後會有專人入房揀選， 約有4款火腿及芝士，像Parma Ham、Salami、風乾牛肉、Mortadella、Gorgonzola及Pecorino等，款式每日不同，足夠4人分享。

專室存放火腿

餐廳佔地約二千平方呎，食得好之餘，仲可以舒服地Hea，雖沒傳統意式裝修，但卻在店前店內放了幾張搶眼的粉色系梳化，加上大門長開，悠閒得像置身當地。最特別是餐廳設有一個冷藏室，用來存放芝士、意大利火腿、香腸及蔬菜等，有何靚貨都可在外邊睇得一清二楚。

La Margherita $98<BR>自製薄餅餅底夠香脆，配以番茄、水牛芝士及羅勒等餡料，就成了意國的綠白紅，屬經典口味。
  • La Margherita $98
    自製薄餅餅底夠香脆，配以番茄、水牛芝士及羅勒等餡料，就成了意國的綠白紅，屬經典口味。
Passionfruit and Mango Sponge Cake（左）、Mashmallow Chocolate Chips Mousse Cake （自助午餐甜品）<BR>蒲飛供應的兩款蛋糕：前者果香濃郁，酸酸的可中和膩滯感；後者則有濃香朱古力味，還夾雜棉花糖，味道甜絲絲。
  • Passionfruit and Mango Sponge Cake（左）、Mashmallow Chocolate Chips Mousse Cake （自助午餐甜品）
    蒲飛供應的兩款蛋糕：前者果香濃郁，酸酸的可中和膩滯感；後者則有濃香朱古力味，還夾雜棉花糖，味道甜絲絲。
Trofiette Al Pesto Rinforzate Su Croccante di Parmigiano $168<BR>少見的蟲仔粉入口煙韌，以芝士、法邊豆及香草醬等炮製，配搭得宜。
  • Trofiette Al Pesto Rinforzate Su Croccante di Parmigiano $168
    少見的蟲仔粉入口煙韌，以芝士、法邊豆及香草醬等炮製，配搭得宜。

若有客人柯打凍肉芝士拼盤，店員便會即刻「入房」揀選，而其他食材像番茄、麵粉、麵包及醃菜等，亦是來自意大利。晚市只供應散點菜式，當中以肉類及薄餅最受歡迎，像炸得薄脆的米蘭牛仔扒，濃味的炆牛膝等，薄餅則全是自家製，薄身脆口，飯後再來杯意國名物Caffe Pascucci，心滿「意」足。

Carmen（右）、Yvonne飯後感：「自助餐美食完全凸顯出意大利風味，最欣賞是芝士和薄餅，一冷一熱帶來的好滋味！」
  • Carmen（右）、Yvonne飯後感：「自助餐美食完全凸顯出意大利風味，最欣賞是芝士和薄餅，一冷一熱帶來的好滋味！」
大廳內特設冷藏室，用來存放芝士、意大利火腿、香腸及蔬菜等，有甚麼靚貨在外邊也能一目了然，內裏更保持在攝氏14度左右 ，環境清涼。
  • 大廳內特設冷藏室，用來存放芝士、意大利火腿、香腸及蔬菜等，有甚麼靚貨在外邊也能一目了然，內裏更保持在攝氏14度左右 ，環境清涼。
意國直送麵包
  • 意國直送麵包

試食報告

環境氣氛：5

好味指數：5

必食推介：La Margherita、IL Platto Dello Chef

人均消費：$100起

意國直送麵包

眼前一大籃麵包都是來自意大利，精美得令人想每個咬一口，這些Altamura麵包來自Puglia，全人手製造，屬半製成品，只需解凍及翻熱即可品嘗，外脆內軟，另有番茄、洋葱及橄欖等做餡料，款式頗多。

撰文 ：楊淑英　攝影 ：梁偉德　

模特兒 ：Carmen L、Yvonne F（Omni Model）

查詢電話 ：2367 8770