南澳蒲飛鮮到跳起

雖已過了愛食「蒲飛」的年紀，但無可否認，每次見到琳瑯滿目的美食，又有大廚即席炮製的攤檔，都難免會心郁郁，好想大擦一餐。香港仔新開的南灣海景酒店（L'hotel Island South），其餐廳LIS就以「蒲飛」做主打，供應多款生猛海鮮，近日更有「南灣海鮮自助晚餐——南澳篇」登場，試過就知有幾鮮！

「咁多海鮮，搞到我樣樣都想試添！」<br>餐廳有個冰鎮海鮮櫃台，放滿羅氏蝦、花蟹、王后蟹腳及麵包蟹箝等，睇見就開心！

「咁多海鮮，搞到我樣樣都想試添！」
餐廳有個冰鎮海鮮櫃台，放滿羅氏蝦、花蟹、王后蟹腳及麵包蟹箝等，睇見就開心！

南澳美食　即日登場

想食靚海鮮，香港仔當然是其中一大熱選，新酒店坐落這區，其餐廳LIS順理成章以此作賣點，除供應半自助午餐，自助晚餐更網羅多款海鮮：冰鎮海鮮的角落放滿羅氏蝦、花蟹、王后蟹腳及麵包蟹箝等；亦有以爐端燒方式炮製的澳洲「自然生態無污染深海捕魚區」的海鮮，包括鱈魚、鱸魚及鯛魚等，還有日式刺身，如北寄貝、三文魚及油甘魚等。

近日新推出的「南灣海鮮自助晚餐——南澳篇」，海鮮再加碼，每位客人既可從Coffin Bay生蠔盤、南澳鮮鮑或原條野生海斑（兩人份）中任選一款，亦可品嘗鮑魚、王后魚及皇帝蝦等，食得滿足。自助晚餐亦設有亞洲咖喱區，讓大家一嘗印式、泰式及海南式的刺激美味；而甜品專區更每天輪流供應超過80款小杯裝甜品，真要出動閣下的「甜品胃」來迎接。

客人凡惠顧新推出的「南灣海鮮自助晚餐——南澳篇」，便可品嘗原條野生海斑（兩人份）、Coffin Bay生蠔盤及南澳鮮鮑的其中一款。	甜品專區每天輪流供應超過80款小杯裝甜品，像綠茶紅豆意式奶凍、朱古力脆粒吉士慕絲等，還有即製梳乎厘等。	紫蘇大蝦寬條麵麵條以白酒汁及紫蘇烹調，配以燒香的虎蝦，香氣撲鼻，啖啖Al Dente。
法國馬賽龍皇海鮮湯（Bouillabaise）$88（散點菜式）這不在自助餐內的美食，是由大廚Sidney Chan精心炮製，用上多款鮮海魚配以紅蘿蔔、洋葱、番茄、西芹、茴香根、香草及白葡萄酒等熬成濃湯。	餐廳LIS設計時尚簡約，地方寬敞，可舒舒服服食足幾個鐘。	餐廳內有即席美食攤檔，爐端燒、粉麵及日式刺身等，即時食欲大增。