低等生活:善良的馬尼拉

多年前初到馬尼拉,甫抵埗的60分鐘,已知這裏生活不易——酒店轎車快要到達M字五星酒店,卻在100米外停下來,保安員隨即檢查車身,還拿着鏡子照車底,看看有沒有——炸彈!證實無問題,才可駛到大門,走到入口,再要經過保安檢查行李,方可正式當個五星酒店貴賓。如此的旅遊業,頗令人膽戰心驚。

後來再訪馬尼拉,入住P字五星酒店,經過同樣的保安檢查,OK,都知道了。逗留期間安然無恙,回港不久,酒店竟被叛軍佔領了,酒店員工和住客無端端當了人質,幸好事件很快平息,沒有造成傷亡。事後我拿拿聲Email酒店公關Garch,他回覆:「Hey!多謝關心。無人受傷,我們重新運作了。」

我不至於愛上馬尼拉,但我在乎於當地遇上的人。除了上述酒店公關Garch,還有專替富豪訂製Haute Couture的時裝設計師Rem Divino,謙虛而低調的個性令人分外欣賞;尚有曾為我駕車一整天的司機大哥,當日我身無現鈔(亦無法給他貼士),他卻在公路邊的快餐店請我吃炸雞晚餐;另有一群年輕設計師,他們操刀的室內擺設和家居用品,不遜於近年堀起的泰國,無奈國運差的地方難以讓人才更上一層樓。

今年初,再獲邀到馬尼拉採訪,對方誠懇之餘,語調中還帶有「請你幫個忙」之意,但時間不合而推掉。我是樂意幫一把的。只是現在,我愛莫能助……

旅遊飲食寫作人

陳俊偉