傾談達人:上癮

與同事們聚餐,見她們對中國「四大發明」——粥、粉、麵、飯特別喜愛,同時對芋頭、薯仔也愛不釋手,這還不止,在大家極度飽餐的情況下,竟還可繼續焚化一大盤點心,水果拼盤與糖水,簡直令我大開眼界。

我好奇問:「是否吃不夠飽?」

她們異口同聲道:「非也,只是每餐飯後若沒吃過甜品,就恍似未臻完美,心掛掛的,所以飯後必食甜品。同時,就算飽到連一粒芝麻都吃不下,女人還可以騰出第二個胃來進食甜品的,並且愈食愈想食。醫生,這樣是代表我們出了甚麼問題嗎?」

我笑:「當然有問題啦!首先你們那麼嗜澱粉質,澱粉質進入人體後便轉化成糖,繼而被人體吸收;同時飽餐後又進食那麼多甜點與水果,簡直是糖上加糖,這樣身體的血糖便會急劇地飆升,當血糖飆升,會導致胰島素、血糖、血脂、能量甚至體重升高,更甚的是會同時令腦電波飆升而刺激體內多巴鞍分泌,繼而出現興奮狀態(High High哋),漸漸地,你便會對這類食物產生了上癮狀態。所以,上癮不是毒品的專利,吃食物與照太陽燈等,都會令你心思思,無佢唔掂。所以,如果你發覺對某類的食物和習慣產生了倚賴或特殊嗜吃,這代表你已經上癮了!」

同事們聽後,異口同聲說:「我們幾時可以開始『戒毒』?」

註冊女中醫

譚莉英